Сейчас одуванчики – буквально везде. Поля желтые, обочины желтые, газоны желтые. На даче в том числе. Кто-то их не трогает совсем – пусть растут, украшают участки и радуют глаз. Лично мне очень нравится, как выглядят газоны с одуванчиками – яркие, нарядные, солнечные. Правда хлопот потом с ними – разлетятся по участку, все грядки заполонят.
Поэтому многие дачники обрывают их – просто чтобы пух не разлетался по участку, и отправляют все это добро в компост.
А я смотрю на одуванчики иначе. Конечно тоже стараюсь не допускать их осеменения и разлетания по участку. Но не просто скашиваю газонокосилкой, а собираю ручками и пускаю в дело. Расскажу, на какое дело.
1. Одуванчики для многих садоводов – просто сорняки. А ведь цветочки у них достаточно «богатые». В них содержатся калий, кальций, магний и другие микроэлементы, витамины С, Р, группы В. Все они полезны для растений в период роста и цветения.
Поэтому желтые «головки» я пускаю на приготовление удобрения. Конечно полноценной подкормки настой одуванчиков не заменит. Но в качестве дополнительной «поддержки» для растений будет очень даже полезным.
Как готовим настой? Просто собираем одуванчики, наполняем ими ведро наполовину, заливаем водой, даем постоять несколько дней. А затем разводим водой 1:10 и поливаем растения в огороде. Томаты, огурцы, клубника, цветочки – все будут рады такой подкормке. Она не «ядреная», поэтому поливать ею можно даже недавно высаженную рассаду – ничего плохого ей не будет. Только польза и витаминчики!
2. Цветочки одуванчиков сгодятся еще для одного дела в саду и огороде – для отпугивания вредителей. Конечно это не сильный инсектицид, поэтому чудес ждать не стоит. Все, как и с подкормкой – лишь вспомогательное средство. В ключе борьбы с вредителями – легкое отпугивающее, а не избавляющее.
От каких вредителей помогает? От тли, паутинного клеща, мелких листогрызущих насекомых. Что делаем? Собираем 2 л одуванчиков, заливаем теплой водой, оставляем на несколько часов. После – процеживаем и добавляем немного хозяйственного мыла, чтобы настой лучше держался на листьях.
Этим «инсектицидом» опрыскиваем смородину, розы, огурцы, молодые саженцы.
3. А этот вариант полезного применения – самый гарантированный: без всяких «может» и «немного». Он – про применение цветков одуванчиков не в саду и огороде, а в кулинарии.
Мой самый любимый вариант – это варенье из одуванчиков. Готовлю каждый год. Правда это скорее получается «мед» или сироп, но по технологии приготовления – именно варенье. На вид оно очень аппетитное – янтарного цвета.
На 400 цветочков нам потребуется 1 литр воды, 1 кг сахара и 1 лимон. Цветочки промываем, заливаем водой и кипятим 10 минут. Потом оставляем настаиваться на несколько часов. После – процеживаем, добавляем сахар и лимон и варим до легкого загустения (30-40 минут).
Если нет желания возиться с вареньем – можно просто заварить цветочки в чай: с мятой и долькой лимона. Напиток получается освежающим: с кислинкой и легким травянистым ароматом.
А что вы делаете с одуванчиками?