Когда я была ребёнком, у нас дома была обычная газовая плита. С ней я прожила до совершеннолетия. Потом я переехала в съёмную квартиру и там снова была газовая.
Получается, с газовой плитой я прожила примерно до 25 лет и вообще не задумывалась, что может быть как-то иначе.
Потом мы переехали в свою квартиру, и у меня впервые появилась индукционная плита. И вот тогда я поняла… насколько это удобно.
А позже, пока мы делали ремонт в новом доме, несколько лет жили у свекрови и там была стеклокерамика.
Так что мне реально удалось пожить со всеми тремя вариантами. И у каждого есть свои плюсы и минусы. Но если честно, сейчас для себя я бы выбрала индукцию. Расскажу почему.
Газовая плита
Начну с неё, потому что это моя «база».
Плюсы:
- быстро меняется интенсивность нагрева
- работает даже без электричества
- подходит любая посуда
Но сейчас, спустя годы, я понимаю, сколько в ней моментов, которые меня начали раздражать.
Минусы:
- её сложнее мыть
- решётки постоянно пачкаются
- жир и нагар очень быстро накапливаются
- летом от неё ощутимо жарче
- если что-то убежало всё затекает под конфорки
И ещё момент, который я особенно почувствовала после перехода на индукцию: газовая плита более медленная в бытовых мелочах.
Например, вскипятить воду быстро что-то разогреть сделать кашу детям утром.
Раньше я этого не замечала, потому что просто привыкла.
Стеклокерамическая плита
Вот к ней у меня самые смешанные чувства.
С одной стороны, выглядит красиво и современно.
С другой, именно ей мне было пользоваться менее всего удобно.
Что понравилось:
- ровная поверхность
- легче мыть, чем газ
Но минусы для меня оказались существенными:
- очень долго остывает
- можно случайно оставить горячую поверхность
- нагрев медленнее, чем у индукции
- если что-то пригорело - оттирать не очень приятно
И ещё меня постоянно раздражало ожидание, когда нагреется когда остынет когда снова можно нормально протереть поверхность.
Индукционная плита
Вот тут у меня случилась настоящая любовь.
Сначала было непривычно: специальная посуда другой принцип работы характерный шум.
Но потом я настолько привыкла, что теперь всё остальное кажется менее удобным.
Что для меня стало огромным плюсом:
- очень быстро греет
- вода закипает буквально за минуты
- поверхность почти не нагревается
- если что-то пролилось - не пригорает намертво
- её реально проще мыть
И ещё мне очень нравится ощущение безопасности. Особенно с детьми. Потому что сама поверхность не раскаляется так, как стеклокерамика.
Но у индукции тоже есть минусы. Чтобы было честно.
Из того, что может не понравиться:
- нужна подходящая посуда
- некоторые плиты шумят
- цена обычно выше
- при отключении электричества ничего не работает (но это и к стеклокерамике относится)
Но лично для меня плюсы всё равно перевесили полностью. И вот что интересно.
Когда долго живёшь с одним типом плиты, кажется «да нормально всё». А потом пробуешь что-то более удобное и назад уже не очень хочется.
У меня именно так произошло с индукцией. Правда, признаюсь честно, у нас квартира полностью завязана на электричество, газа нет. Поэтому может я бы выбрала и газовую, если была возможность, так как при выключении электричества, возникают большие сложности.