Россиянам рассказали, почему важно тщательно мыть овощи и фрукты

Даже овощи и фрукты, выращенные собственноручно и не подвергавшиеся обработке, могут представлять угрозу для здоровья.

На поверхности растительных продуктов могут находиться патогены, вызывающие такие заболевания, как дизентерия, сальмонеллез или ротавирусная инфекция, а также остаточные вещества от удобрений. Простой промывки под проточной водой часто недостаточно, поскольку на шероховатой поверхности огурцов, помидоров и пушистых персиков могут оставаться частицы почвы и вредоносные бактерии.

Особенно уязвимы перед этими инфекциями дети, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом. Первые признаки заболевания обычно проявляются быстро в течение нескольких часов или дней. Они требуют квалифицированной медицинской помощи, а в серьезных случаях могут потребовать госпитализации, сообщили Life в пресс-службе Роскачества.

Нельзя пренебрегать правилами гигиены даже в отношении фруктов, которые обычно чистятся или нарезаются. Их также необходимо тщательно промывать перед употреблением. В противном случае грязь и микробы с внешней оболочки могут попасть на съедобную часть через прикосновения рук или контакт с ножом.

Ранее россиянам назвали самый опасный вид хлеба. Все дело в составе.