...а началось всё с простуды. Ну, знаете, такой классической затяжной, с насморком и чувством, что тебя переехал грузовик. Врачи в поликлинике разводят руками: "Пейте витамины". А я, если честно, к этим баночкам из аптеки отношусь с подозрением. И тут жена приносит с рынка киви. Сказала, что китайские учёные что-то там доказали про иммунитет и один фрукт в день.
Я решил провести эксперимент на себе.
Первая неделя - подозрение и лёгкое раздражение
Чищу эту мохнатую ягоду. (Кстати, вы знали, что киви - это вообще-то ягода, а не фрукт? Я тоже нет, пока не полез в интернет). В одном среднем плоде - порядка 56 мг витамина С. Это почти 65% суточной нормы взрослого человека. Для сравнения: в лимоне на 100 грамм около 50 мг, а в киви - почти 90 мг. То есть одна штука перекрывает дневную потребность организма в аскорбинке. И главное - он свежий, не из банки.
Первые три дня я просто ел по одному киви утром. Ничего не чувствовал.
А на четвёртый день случилось странное. После обеда, когда обычно клонит в сон, я всё ещё был бодр. Как будто кто-то выключил внутреннюю кнопку "Ааа, поспать бы часик до вечера".
Прощай, чувство тяжёлого живота
Вот смотрите. У многих из нас есть вредная привычка - плотно поужинать, а потом лежать и страдать от того, что еда встала комом. Особенно после мяса или выпечки.
И тут я заметил второе изменение.
В киви содержится особый фермент - актинидин. Это такой природный "ускоритель" для переваривания белков. В исследованиях, проведённых на имитации желудочно-кишечного тракта человека, актинидин ускорял расщепление глютена и улучшал переваривание белков из мяса, молока и сои. В одном из них добавление актинидина улучшало переваривание казеина (белка молока) на целых 37-48%.
Короче, я перестал бояться мясных блюд.
Даже если съедал шашлык на природе - желудок работал как часы. Тяжести, вздутия, этого чувства "меня сейчас разорвёт изнутри" - не было. Жена сначала не поверила, но потом тоже подсела на утренний киви. Теперь у нас в холодильнике всегда есть запас.
Давление и "жидкая" кровь - то, чего я не ожидал
А теперь самое интересное. Я человек уже не молодой. Давление скачет. Особенно после стрессов на работе. И вот я пробил данные в PubMed.
Оказывается, в киви куча калия. Калий снижает давление и уменьшает риск тромбозов. Но цифры - это просто цифры. Я нашёл конкретное исследование 2013 года. Мужчины-курильщики ели по три киви в день в течение 8 недель. И что вы думаете? Систолическое давление (верхнее) у них снизилось в среднем на 10 мм рт. ст., а диастолическое (нижнее) - на 9 мм рт. ст. Десять миллиметров! Это сравнимо с некоторыми лекарствами. Плюс агрегация тромбоцитов (способность крови к слипанию) упала на 15%, а активность ангиотензин-превращающего фермента (который сужает сосуды) снизилась на 11%.
Конечно, я не коптил как паровоз. Но наблюдал похожий эффект.
Давление перестало прыгать после каждой ссоры в пробке. А кровь, знаете... анализ показал снижение триглицеридов почти на 15 процентов. Те самые жиры, которые забивают сосуды и ведут к атеросклерозу, пошли вниз.
Сон - наконец-то
Самый сладкий бонус я припас напоследок.
Я всю жизнь ворочался. Засыпаю долго, просыпаюсь среди ночи и лежу, пялясь в потолок. Утром встаю разбитым. И тут я наткнулся на тайваньское исследование. Двадцать четыре человека с нарушением сна ели по два киви за час до отбоя в течение четырёх недель.
Что случилось?
Время засыпания сократилось на 35% (то есть люди засыпали быстрее). Общая продолжительность сна выросла на 13,4%. А эффективность сна - то есть качество отдыха - увеличилась на 5,41%. Они стали спать дольше, крепче и просыпались реже.
Я попробовал. Честно, без фанатизма.
И на третьей неделе мой фитнес-трекер показал, что я впервые спал больше 7 часов без пробуждений. Внутри что-то щёлкнуло. Гормоны? Серотонин? Да кто его знает. Но факт остаётся фактом.
Иммунитет и финальный аккорд
А теперь приготовьтесь. Потому что дальше будет то, ради чего я вообще это затеял.
Помните, я начал с простуды?
За этот месяц я ни разу не чихнул. В офисе все кашляют, а я хожу здоровый как бык. В исследованиях показано, что киви влияет на нейтрофилы - это такие клетки-киллеры в нашей крови, которые первыми бросаются на вирусы. У молодых парней, которые ели по два киви в день в течение четырёх недель, способность нейтрофилов к миграции к очагу инфекции (хемотаксис) выросла на 20%, а генерация активных форм кислорода для уничтожения микробов увеличилась тоже на 20%. Исследователи напрямую заявили, что это улучшение функций нейтрофилов должно привести к усилению иммунитета.
Мало того. В другом обзоре 2013 года говорится, что киви снижает частоту и тяжесть симптомов инфекций верхних дыхательных путей, и при этом он может быть даже эффективнее, чем чистый витамин С в таблетках.
Совпадение? Не думаю.
Знаете, есть во всём этом какая-то ирония. Мы привыкли бежать в аптеку за дорогими БАДами, а решением может оказаться обычный мохнатый фрукт. Конечно, одного месяца мало, чтобы делать окончательные выводы. Может быть, это эффект плацебо. Может быть, совпадение.
Но вот уже второй месяц я ем по киви каждый день. И тот факт, что я пишу этот текст без насморка, бодрым и выспавшимся...
...пожалуй, я остановлюсь на этом.
А впрочем, каждый решает сам. Киви - штука полезная, но даже у неё есть противопоказания. Если у вас аллергия на латекс (да, такая бывает, перекрёстная реакция с киви), проблемы с ЖКТ в стадии обострения или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, - лучше сначала спросить у своего терапевта. Вдруг ваш случай особенный. Я всего лишь делюсь опытом. Решать вам.