Готовим полезный завтрак, который получается сытным, одновременно простым, и в то же время необычным, за какие-то 15 минут! Пользуйтесь дарами весны – зелени сейчас предостаточно! Рецепт корректируйте сами! Принимайте идею!
#омлет #простойзавтрак #вкусныйзавтрак #изяиц
Для такого завтрака нам понадобится:
- Брокколи (*соцветия потереть на тёрке)
- Сыр твёрдый (* граммов 50 , натереть на тёрке)
- черемша (можно любую зелень)
- колбаса
- 1 помидор
- сладкий перец маринованный в соли (2 столовые ложки)
- яйца (сколько съедите)
- чёрный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- 50 мл молока
- 1 столовую ложку молотой овсянки.
Как я готовлю:
1. Натираю брокколи на крупной тёрке. Немного натираю и кочерыжку. Сразу натираю сыр и смешиваю с брокколи.
2. Мелко нарезаю черемшу и отправляю в миску. Добавляю нарезанную кружочками колбасу.
3. У помидора убираю жидкую серединку с семенами, мякоть нарезаю мелким кубиком и добавляю к остальным ингредиентам.
4. Нарезаю немного сладкого перца и тоже отправляю в смесь.
Вбиваю 4 яйца, добавляю соль, чёрный перец и вливаю 50 мл молока.
5. Добавляю 2 столовые ложки овсяной муки и хорошо всё перемешиваю вилкой.
6. Разогреваю сковороду, смазываю дно и бортики растительным маслом.
Выливаю смесь на сковороду, распределяю лопаткой по всему дну и слегка прижимаю.
7. Накрываю крышкой и готовлю на минимальном огне 10–15 минут.
8. Когда верх станет матовым, аккуратно прохожусь лопаткой по краям, переворачиваю омлет при помощи тарелки или крышки и возвращаю обратно на сковороду.
9. Снова накрываю крышкой и готовлю ещё 5–7 минут.
Выключаю огонь и подаю горячим. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетати!