В далёком 2019 году тюменские рестораторы, владеющие тамошним грузинским ресторанчиком "Баши", решились на екатеринбургскую экспансию, открыв на улице Малышева одноимённое заведение, но на всякий случай понизив егоный статус до скромной закусочной.
Наша неугомонная троица такое событие без внимания, естественно, не оставила и заглянула сюда в июльский жаркий четверг того же года, так как мы завсегда привечаем грузинскую кулинарию.
А ещё отдельно Ипполита Матвеевича привлекли демократический статус конкретно "закусочной" (значит тут дёшево) и скидки ажно в 25% на основное меню во время бизнес-ланча (хотелось ему чачи перед моей работой накатить экономно).
Но оказалось, что скидки тут затем и нужны, что бизнес-ланчей здесь нема, а цены совершенно не закусочные - где-то аккурат между кафе и полноценной ресторацией (причём ближе к последнему).
Жадный старик уже хотел было дать дёру, но манящие бутыли халявной водицы на столах таки остановили умотанных 30-градусным зноем путников.
Пока я заправлялся сей прохладной окисью водорода, а пожилой алконавт искал в прейскуранте чего-нибудь крепенького, Гаргантюа нашёл в летнем меню огуречный суп, а в основном - лобио с хрустящим беконом. Предводитель уездной алкористократии же крепчины в меню так и не узрел, а вино ему показалось больно дорого. Цен на пиво так же нигде видно не было. Но за прилавком всё же высились два пивных крана. Выбрали пшеничный Майзелс. Вздорного алкашонка заранее огорчили, что на летнее и барное меню скидки не распространяются. Воробьянинов с расстройства хотел было переиграть огуречную окрошку на какую-нибудь солянку, но Грангузьевич вовремя пригрозил ему санкциями физического характера. Дабы утешиться, прижимистый пенсионер жахнул ещё как следует халявной водички, самовнушая себе, что в нашем стакане налита сельтерская.
Тем временем к нам за стол добралось пивко и алкашонок тотчас повеселел. Хотя и продолжал ворчать, что треть литра такого пива не стоит 190₽, тем более без скидки. На что великан, уже собиравшийся приняться за холодный суп на мацони, заметил, что надо было тогда довольствоваться исключительно бесплатной водой.
Супец ингредиентами и вкусом походил на огуречную окрошку, которую в то лето подавали в "Хуторке" ("С разницей в цене в два раза!" - подумал Ипполит Матвеевич, но решил не рисковать здоровьем и продолжил цедить своё пиво).
В общем-то всё шло к тому, что мы останемся разочарованными.
Но лобио совершенно нежданно оказалось восхитительным. Сочетание фасоли, специй, зелени и бекона, а так же подачи в горячем глиняном горшочке под оставшееся у Кисы пивко растопили стариковское сердце. Иначе за то, что в закусочной на обед из двух блюд с пивом и водой без хлеба и чая мы оставили аж 620₽, он точно влепил бы неуд.
P. S. Справедливости ради надо заметить, что сервис здесь всё же на уровне кафе.
Год спустя заведение переименовали в "Чача-Рача", которое, измученное пандемией и прочими невзгодами, кануло в Лету в январе 2022 года.
Тем не менее с тех пор на этом месте уже несколько не самых экономически спокойных лет вполне успешно процветают сразу два бистро:
- - уральское👇
- - и еврейское👇
Продолжение субботних гастроалкогольных ретроспективных экспериментов следует...