Бурунди 🇧🇮
Поскольку африканское государство Бурунди в последнее время все больше специализируется на спешлти кофе, многие забывают, что большая часть населения этой страны голодает и живет за чертой бедности.
Кофе здесь выращивается на всей территории страны, одной из самых маленьких в Африке, а обработка производится более чем на 150 централизованных станциях. Большинство этих станций государственные (хотя в последние годы ситуация начала меняться), где обрабатывают зерно со многих, иногда с сотен, частных ферм. Ранее это вызывало озабоченность экспортеров, поскольку порой было сложно отследить происхождение продукта. К счастью, власти Бурунди стараются изменить ситуацию и обеспечить обжарщикам доступ к информации о фермерах.
Как и в соседней Руанде, ранее кофейная индустрия Бурунди несла существенные убытки в связи с распространением бактериального заболевания, известного как "картофельный дефект" (Potato Taste Defect). В настоящее время ситуация в регионе в целом взята под контроль.
Кофе, выращенный в Бурунди, обладает схожим вкусом с кофе из Руанды. Отметим, что ряд ферм Руанды и Бурунди специализируются на выращивании бурбона, также пользующегося популярностью в выращивании и в странах Латинской Америки.
