Вот знаете, бывают дни, которые с самого утра как-то не задаются? Вот у меня сегодня именно такой.
Не день, а какое-то затяжное испытание на прочность. Честное слово, если бы существовала премия «Тяжкий день года», я бы сегодня взяла Гран-при.
Началось всё, как это обычно бывает, с кофе. Я его банально не выпила, потому что проспала.
Уже тревожный звоночек, да? Но я, наивная, подумала: «Ничего, бывает, сейчас соберусь, и день наладится». Ага, как же.
Прихожу на работу, а там атмосфера густая, как кисель. Все ходят на цыпочках, лица перепуганные.
Оказывается, у шефа с самого утра настроение уровня «всех уволю к чертовой матери». И он не молча злился, нет. Он орал. Реально орал, как раненый бизон.
Сначала на бухгалтерию за какой-то отчет, который, видите ли, был не в той папке. Громыхал так, что у нас в отделе аж радио прервалась.
Потом прилетело отделу продаж — за «проваленный» звонок клиенту, который, по сути, сам был хамлом.
Наш офис превратился в театр одного актера, трагикомедию с матом и битьем кулаком по столу. Я сидела и молилась всем богам маркетинга, чтобы грозовая туча прошла мимо моего стола.
Почти прошла, но вишенкой на торте стал общий разнос на планерке, где нас назвали «некомпетентными лентяями», которые «просиживают штаны». Сглотнула, записала в блокнот дату, чтобы когда-нибудь вспоминать это с нервным смехом. Но это будет потом.
Ладно, думаю, пора сваливать. Только бы добраться до дома, залезть в ванну и смыть с себя этот день.
Выхожу из офиса — а там, конечно же, ливень. Не дождик, не моросящий грибной, а самый настоящий тропический ливень. Стена воды. И , знаете, что самое смешное?
Я, конечно же, без зонта. Потому что утром, когда выскакивала, солнце светило, и мой зонт предательски остался висеть на крючке в прихожей.
Я стояла под козырьком, смотрела на этот потоп и чувствовала, как вселенская несправедливость сгущается вокруг меня. Ждать было бесполезно, таксисты взвинтили цены до небес.
И я пошла. Просто нырнула в эту водяную пытку. Туфли хлюпали сразу же, за пять секунд я промокла до нитки. Тушь, разумеется, потекла, и я шла домой с видом печальной и очень злой панды.
В коридоре, с меня натекла целая лужа, в голове — шум дождя и эхо начальственного рыка. Думаю: ну нет.
Такой день нельзя заканчивать на такой минорной ноте. Нельзя ложиться спать с этим комом вселенской обиды. Нужно что-то мощное, простое и невероятно уютное. Терапия едой. Причем срочно.
И я полезла в холодильник. Мясо есть. Лук, сыр, майонез, картошка — всё на месте. Всё, решено. Готовлю мясо по-французски.
Это же не просто ужин, это кулинарная медитация. Я ведь даже не переоделась толком, так и стояла в сухих (почти) домашних штанах, но всё еще с ощущением холода где-то глубоко внутри.
Сначала отбивала мясо. И ты знаешь, это лучше любого антистресса. Каждый удар молоточком по вырезке я адресовала сегодняшнему дню.
Вот тебе за утренний кофе! Вот тебе за ор! Вот тебе за этот чертов дождь и забытый зонт! Мясо превратилось в нежные, податливые пласты. Потом лук. Плакала я над ним знатно. И вроде как слезы от лука, а на самом деле выходили все те, что я копила с девяти утра. Стало легче.
Дальше — магия. Слой картошки кружочками, слой лука, сверху это побитое, смиренное мясо. Соль, перец от души. И финальный аккорд — много сыра, щедро заправленного майонезом, чтобы корочка была золотая и хрустящая.
Ставлю эту красоту в духовку и сажусь на пол прямо на кухне, прислонившись спиной к теплой дверце.
По кухне поплыл запах. Сначала — печеного лука, сладкий и домашний. Потом — жареного мяса, основательный, мужской. А потом — расплавленного сыра, обволакивающий и уютный.
И я чувствую, как меня потихоньку отпускает. Начальник? Да кто это вообще такой? Дождь? Высохнет. Я сижу в тепле, в носках, с бокалом вина, и смотрю, как там, за стеклом духовки, пузырится и зажаривается мой будущий ужин.
Этот день пытался меня дожать. Пытался сделать из меня мокрую, несчастную и униженную мышку. А я взяла и приготовила мясо по-французски.
И сейчас я его съем. С наслаждением. За свою победу над этим тяжким днем. А шефу, так и быть, кусочек завтра не принесу. Пусть ест свои отчеты.