Практикующий доктор превентивной и антивозрастной медицины, врач-терапевт, диетолог и нутрициолог Наталья Зубарева на своей странице в ВК рассказала о правилах употребления кофеина.
Кофеин — один из самых распространённых психостимуляторов в мире. Он блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, вызывая ощущение бодрости и ясности ума. Эффект наступает через 15–45 минут после употребления и может длиться от 4 до 6 часов в зависимости от индивидуальных особенностей метаболизма.
При регулярном употреблении организм развивает толерантность к кофеину, поэтому со временем для достижения того же бодрящего эффекта может потребоваться большая доза. При резком отказе возможен синдром отмены: головная боль, раздражительность, усталость.
Содержание кофеина варьируется в зависимости от типа напитка. Меньше всего кофеина в какао — всего 5–10 мг на порцию. В зелёном чае содержится 15–30 мг, в чёрном чае — 20–45 мг, в пудре (чайный напиток) — 25–50 мг. В матче — 30–70 мг, в капучино — 40–60 мг. Эспрессо содержит 50–80 мг кофеина. Абсолютным лидером является фильтр-кофе — в нём 70–140 мг бодрящего вещества.
Допустимая дозировка, по мнению специалиста, — одна чашка кофе в первой половине дня (200–250 мл). Чтобы получить максимум пользы, Зубарева рекомендует пить так называемый бронекофе. Для этого в свежесваренный кофе добавляют по одной столовой ложке масла МСТ или кокосового масла и масла гхи, после чего взбивают капучинатором или блендером. Получается ароматный и калорийный напиток, который придаёт чувство бодрости, сытости и энергии, а также поддерживает работу желчного пузыря за счёт высокого содержания жиров.
Даже делая кофе полезнее, важно соблюдать базовые правила: не пить его на голодный желудок (бронекофе — дополнение к основному завтраку), не более одной чашки в день и дополнительно выпивать один стакан воды к своей дневной норме, чтобы не допускать обезвоживания.
Кроме того, врач А.Хухрев рассказал самарцам, какими напитками опасно запивать лекарства.