Этот салат удобно готовить, когда осталась варёная картошка или нужно быстро сделать что-то сытное к столу. Огурец добавляет свежесть, зелень — аромат, а заправка связывает всё вместе.
Ингредиенты:
- варёный картофель — 2–3 шт.
- свежие огурцы — 2-3 шт.
- красный лук — небольшая половинка
- зелень — небольшой пучок
- сметана или майонез — 3-4 ст. л.
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
Как я готовлю:
Варёный картофель нарезаю небольшими кубиками. Красный лук нарезаю тонкими полукольцами. Если лук резкий, можно залить его кипятком на пару минут, а потом воду слить.
Огурцы тоже режу кубиками. Если кожица грубая, её можно частично снять.
Зелень мелко нарезаю. Хорошо подходит укроп, петрушка или зелёный лук. В миску перекладываю картофель, огурцы, лук и зелень.
Добавляю сметану или майонез, соль и чёрный перец. Аккуратно перемешиваю и сразу подаю салат к столу.
Совет: если хотите более лёгкий вариант, заправляйте салат сметаной. А если нужен более сытный и насыщенный вкус, можно взять майонез или смешать его со сметаной пополам.
Салат получается простой, свежий и сытный. Его можно подать как самостоятельный перекус или как дополнение к мясу, курице, рыбе или котлетам.
Если любите простые домашние рецепты без сложных продуктов, подписывайтесь — я часто готовлю такие блюда 🥘❤️.