Вкусно без суеты
63
подписчика
Простые домашние рецепты из доступных продуктов: ужины, выпечка, салаты, закуски и сезонные блюда. Готовлю сама, показываю результат и делюсь тем, что действительно получается вкусно.
Простые домашние рецепты из доступных продуктов: ужины, выпечка, салаты, закуски и сезонные блюда. Готовлю сама, показываю результат и делюсь тем, что действительно получается вкусно.
2 дня назад
• Вы подписаны
Осталась варёная картошка — готовлю сытную запеканку с зеленью
Если после ужина осталась варёная картошка, её можно быстро превратить в новую сытную запеканку. Получается хороший вариант для завтрака, перекуса или простого ужина без лишней возни. Мне нравится этот рецепт за то, что картофель уже готовый, поэтому долго держать блюдо в духовке не нужно. Достаточно всё смешать, посыпать сыром и запечь до румяной корочки. Ингредиенты: Как я готовлю: Варёный картофель разминаю толкушкой. Можно не доводить до совсем гладкого пюре — если останутся небольшие кусочки, запеканка всё равно получится вкусной...
3 дня назад
• Вы подписаны
Маковые кексы к чаю: простое тесто и приятный домашний аромат
Маковые кексы — это как раз та выпечка, которую удобно приготовить к чаю без сложного теста. Продукты самые обычные, тесто замешивается быстро, а в духовке кексы поднимаются и получаются мягкими. Мак я заранее заливаю кипятком — так он становится мягче и лучше раскрывает вкус в готовой выпечке. Ингредиенты: Как я готовлю: Мак заливаю кипятком, накрываю и пока оставляю в сторону. Размягчённое сливочное масло перетираю с сахаром и щепоткой соли. Масса должна стать более однородной и мягкой. Затем добавляю яйца по одному...
4 дня назад
• Вы подписаны
Кабачок и картофель натираю на тёрке — готовлю сытную лепёшку на сковороде
Когда есть небольшой кабачок и одна картофелина, можно быстро приготовить не оладьи, а одну большую лепёшку на сковороде. Получается проще: всю массу распределила, накрыла крышкой и подрумянила с двух сторон. Лепёшка выходит мягкая внутри, румяная снаружи и хорошо подходит для перекуса или лёгкого ужина. Особенно вкусно подавать её со сметаной. Ингредиенты: Как я готовлю: Кабачок и картофель натираю на тёрке. Добавляю соль, перемешиваю и оставляю ненадолго, чтобы овощи пустили лишнюю жидкость. Тем временем мелко нарезаю зелёный лук...
6 дней назад
• Вы подписаны
Окрошка на домашнем квасе: готовлю из свежих овощей и зелени
Летом окрошка особенно хороша: готовится просто, получается сытной и хорошо освежает в жаркий день. А если есть домашний квас, вкус получается ещё ярче и по-настоящему домашний. Я сначала делаю основу как салат, а потом уже развожу каждую порцию квасом прямо в тарелке. Так удобно: можно отрегулировать густоту, добавить сметану, майонез и соль по своему вкусу. И так окрошка дольше хранится. Ингредиенты: Как я готовлю: Сначала нарезаю кубиком варёную колбасу и картофель. Стараюсь резать не слишком крупно, чтобы окрошку было удобно есть...
1 неделю назад
• Вы подписаны
Как быстро размягчить сливочное масло, если оно из морозилки? Иногда собираешься печь кексы, печенье или пирог, а сливочное масло так и осталось в холодильнике. По рецепту нужно мягкое, а ждать долго не хочется. Вот несколько способов, которые меня выручают. 🧈 Нарезаю масло кубиками Чем меньше кусочки, тем быстрее масло становится мягким. Обычно достаточно нарезать его на небольшие кубики и оставить на тарелке при комнатной температуре. 🥣 Накрываю тёплой миской Можно налить в миску горячую воду, подержать минуту, воду вылить, миску вытереть и накрыть ею масло. Под тёплой миской оно быстрее размягчается, но не тает. 🥄 Разминаю вилкой Если масло уже чуть поддалось, можно размять его вилкой. Так оно быстрее становится мягким и легче смешивается с сахаром. 🔪 Натираю на тёрке Холодное масло можно натереть на крупной тёрке. Тонкая стружка размягчается намного быстрее, чем целый кусок. 🔥 Не растапливаю, если в рецепте нужно мягкое масло Это важный момент. Мягкое и растопленное масло ведут себя в тесте по-разному. Если по рецепту нужно перетереть масло с сахаром, лучше именно размягчить его, а не растопить. Такие простые способы помогают не ждать долго и спокойно замесить тесто. Рецепт по теме: если любите выпечку из песочного теста, рекомендую посмотреть рецепт сочней с творогом. Продукты там простые, а сочни получаются нежные, домашние и очень уютные: dzen.ru/...sgf Если любите простые домашние рецепты без сложных продуктов, подписывайтесь — я часто готовлю такие блюда 🥘❤️.
