Вы когда-нибудь ловили себя на такой истории: вокруг вас очень много красивой вкусной разнообразной еды (которую еще и готовить не надо, и посуду потом мыть) но вы... скучаете по своим домашним котлеткам? 😄
У меня вот каждый раз во время длинных поездок такие мысли! Сегодня расскажу, по какой еде я скучала в нашем отпуске на турецком олинклюзиве.
Кстати, вчера вышла первая статья про наш отпуск:
Сразу напишу на всякий случай, что я ни на что не жалуюсь, еда в отеле мне в целом понравилась. Но скучать по своей-то мне кто запретит? 😉
Сырники
Начнём с завтрака?
Казалось бы: шведский стол, еда практически круглосуточно, кофейня в отеле, десерты, мясо, рыба – живи да радуйся!
Но уже через несколько дней на завтраке я поймала себя на том, что мечтаю о своих сырниках! 😅
Мои фирменные сырнички, да со сметанкой...
➡️ если что, рецепт сырников есть тут
В Турции на завтрак я в основном ела яйца и всё, что из них можно сделать: менемен, омлет, глазунью. Творог и йогурт (которые я дома ем на завтрак) именно в Турции я не люблю.
Наша, российская молочка, для меня как-то роднее, вкуснее и привычнее.
Кофе
Еще по утрам я скучала по нашему домашнему кофе!
Я обожаю зерно, которое мы заказываем. Люблю нашу кофемашину, наше безлактозное молоко и кофе, который мы привыкли готовить.
Например, я люблю флэт уайт и латте. Муж – тоже флэт или капучино.
В отеле, кстати, была самая настоящая кофейня. Там давали не растворимый в автомате, а нормальный, зерновой. И даже безлактозное молоко нашлось!
Но всё равно... до домашнего ему было далеко 😅
Пельмени
Переходим к обедам.
Удивительно, но по супам я не скучала! Многие люди приезжают из Турции домой и первым делом варят кастрюлю борща или куриного супчика.
Со мной такого не было.
Мы и дома супы-то готовим редко. Едим с удовольствием, но это больше приятное исключение, чем регулярное блюдо.
А в нашем отеле на обед всегда было 1-2 супа. И в одном из ресторанов каждый день можно было поесть самый настоящий борщ!
Вот его я попробовала.
Хочу сказать, что для Турции – просто прекрасно! Бульон наваристый, горячий, насыщенный. Но по вкусу это были скорее щи, а не борщ, не было насыщенного цвета... Хотя я знаю, что и дома многие готовят борщ не красный.
Так что, может у них просто был такой вариант.
Но вот что странно – примерно в середине отпуска я вдруг подумала, что прилечу домой и сварю себе пельменей! С маслицем (как на Урале), с чёрным перцем, со сметанкой...
Интересно, ведь пельмени я не леплю сама, у нас они просто как дежурное блюдо – всегда лежат в морозилке. Чтобы можно было, в случае чего, быстро закинуть и сварить обед.
Ну этот пункт я выполнила, как вы уже поняли 😁
Картошка-пюре
В отеле было очень много гарниров: и рис, и булгур, и перловка, и гречка, и макароны, и различные овощи (сваренные и запечённые)...
Была даже попытка картофельного пюре! Но, увы, турки его готовить пока не научились! Вот оно было совсем не то.
А мне хотелось своего! Нежного, домашнего, густого, с молоком и маслицем...
Для меня пюрешка – это самое уютное блюдо из детства! Бабушка часто его готовила, а к нему обычно шли куриные голени и бабушкины соленые огурчики из банки.
Сейчас пишу текст и думаю, что закончу и пойду картошку чистить!
Блины
У нас на завтрак делали блины и даже весьма неплохо. Но, конечно, русские и домашние (наши родные) для нас все равно кажутся вкуснее!
Обожаю! Нет блюда более домашнего, чем пюре и блины! Вы как считаете?
Ну вот мы решили, что вернемся домой и разок пожарим блинчики. А потом будем возвращаться к более правильному питанию 😅
Морепродукты
Хотя отель у нас был довольно хороший, с достойным выбором и мяса, и рыбы, но вот морепродуктов мне прям не хватило!
Каждый день была хорошая мягкая говядина двух-трех видов, а морепродукты за весь отпуск я встретила один раз. И то в составе пасты (паста с креветками).
Поэтому дома, в первый же день после приезда, я устроила себе праздник – пожарила свои любимые нормальные, большие, вкусные креветки!
Честно, я так и не поняла, почему в отеле почти не было морепродуктов. Можно было бы добавить хотя бы кальмаров или мидий, они же не самые дорогие.
Вода (наша местная)
Я родилась в Ульяновске. Поэтому с детства всю воду называю «Волжанка» 😀
Ульяновцы меня сейчас точно поймут!
И по этой нашей ульяновской воде я всегда скучаю, в любой поездке.
У нас в городе часто вообще любую газированную воду с детства называют «волжанкой» – это как «ксерокс» или «памперс», только ульяновская версия.
В Турции вода, конечно, была, но вот этого родного вкуса не хватало.
Я эту воду не рекламирую и купить не предлагаю. Тем более, что вряд ли она продается по всей стране. Просто это наш знаковый локальный ульяновский продукт, как, к примеру, в Вологде масло или в Туле – пряники.
А по чему я НЕ скучала
Зато по многим продуктам и блюдам я не скучала совсем. Например, красную и белую рыбу мы там ели постоянно. Овощи и зелень тоже.
Даже по мясу соскучиться не успела.
В общем, каждое путешествие – прекрасно! И оно точно знакомит нас с каким-то интересным новым блюдом, сочетанием продуктов или подачей.
Но!
Каждая поездка снова и снова показывает, что домашняя еда – самая лучшая!
Неважно, насколько крутой отель и сколько там видов мяса и десертов. В какой-то момент ты всё равно начинаешь скучать по своему, по родному и привычному.
И это здорово!
Вопрос для комментариев: А вы по какой домашней еде больше всего скучаете в отпуске?