Симферополь — столица Республики Крым, город на реке Салгир. Официальной датой основания современного города считается 1784 год. Сегодня это главный транспортный и административный узел полуострова: сюда приезжают по пути к морю, но сам Симферополь тоже хранит много слоёв истории — от скифов и крымских татар до имперской и советской эпох.
Симферополь лучше всего раскрывается в прогулке от исторического центра к музеям и паркам, а потом — к рынкам и чайханам, где ощущается крымско-татарский характер города.
Что посмотреть в Симферополе:
🏛 Неаполь Скифский
Древняя столица позднескифского государства и один из самых важных археологических памятников Крыма.
🌳 Парк Салгирка
Один из самых приятных городских парков Симферополя с исторической усадьбой Воронцова, аллеями, прудами и спокойной атмосферой.
🏘 Караимская кенасса
Редкий памятник караимской культуры и один из самых необычных архитектурных объектов города.
Что попробовать в Симферополе:
🥬 Сарма в виноградных листьях
Нежные рулеты из виноградных листьев с рисом, мясом и зеленью.
🥟 Янтыки
Тонкие лепёшки с мясной начинкой, жаренные без масла на сухой сковороде.
🍜 Лагман
Сытная лапша с густой подливой из мяса, овощей и специй — одно из самых узнаваемых блюд крымской и центральноазиатской кухни в Симферополе.
📸 Kirr Mihaleff