Запеканка из макарон и фарша

Для запеканки из макарон и фарша все продукты взяты «на глаз»: их количество зависит от едоков, а так же формы, в которой запекается блюдо. Ну и, конечно же, от вкуса повара: кто-то любит побольше мяса, а кто-то побольше макарон.

Ингредиенты:

• 200 г отварных домашних макарон,
• 200 г фарша,
• 2 яйца,
• 1 стакан молока (или сливки 10%),
• 50 г сыра,
• 2-3 ст.л. сметаны (майонеза),
• 1 луковица,
• 1 ст.л. растительного масла.

Как приготовить:

1. Макароны проще взять вчерашние, но можно и отварить, слить и остудить.
2. Большую луковицу нашинковать полукольцами (или четверть кольцами) и пассировать на растительном масле. К луку добавить готовый фарш (не принципиально какой, у меня был говяжий) и обжарить его.
3. В огнеупорную форму выложить макароны и фарш, хорошо перемешать.
4. Яйца взбить со стаканом молока (или сливками) и залить макароны с фаршем.
5. Сыр натереть на крупной терке, присыпать макароны.
6. Две-три ложки майонеза (сметаны) тонким слоем выложить на сыр.
7. Готовить запеканку из макарон и фарша в духовке при температуре 180 градусов до появления румяного припёка сверху.