О, у меня оказывается маленькая личная годовщина

О, у меня оказывается маленькая личная годовщина ❤️

Ровно год, как я стала частью команды производства рационов полезного питания SmartFood и nrgfood в Екатеринбурге.

Если честно, год назад мне казалось, что это будет просто ещё одно направление работы. Но оказалось, что этот опыт многому меня научил - и как специалиста, и как человека.

За этот год через мои руки прошло несколько ТЫСЯЧ рационов. Точную цифру написать не могу по этическим соображениям) Однако, это единственная компания в городе - миллионнике, предоставляющая сервис - подбор полностью индивидуальных рационов, составленных буквально под конкретного человека.

Каждый раз это маленькая головоломка: нужно учесть запрос клиента, его ограничения. Вписаться в возможности производства в этот день. Соблюсти КБЖУ. Сделать рацион полноценным. Сделать его сочетаемым и логичным приему пищи.

Из наблюдений  - Самые долгоиграющие модели питания это БАЛАНС. Да, у каждого из специфичных программ питания (типа кето или высоко белковое, лечебный стол) есть своё место и свои задачи, но на короткий срок

Но если говорить о жизни длиной в годы, а не в 2-3 недели, то лучше всего работают баланс и разнообразие. Когда есть место даже десерту каждый день :)

Из инсайтов - оказалось, что мне не скучно заниматься аналитической работой. Наоборот. Искать решения - моё на 💯. Собирать сложные пазлы. Разбираться в деталях. Держать в голове десяток вводных одновременно.

Я искренне радуюсь, когда удаётся решить непростую задачу.

И постепенно учусь спокойно относиться к редким ошибкам, если они случаются. Потому что за большим объёмом работы идеальных людей не существует.

Из факапов - именно благодаря этой работе я впервые по-настоящему подружилась с тайм-менеджментом, после того, как подвела все производство, вовремя не сделав свои корректировки. Так я поняла, что невозможно быть везде и сразу. Научилась выбирать приоритеты. Разделять важное и срочное.

Вот так я пришла редактировать рационы, а в итоге немного отредактировала и собственную жизнь . Двигаемся дальше ❤️ 

п.с даже через год не могу перестать восхищаться руководством. Я знала, что собственный бизнес это тяжело, бизнес - общепит это втройне тяжело, но не представляла насколько. Бесконечный ежедневный поток сотен микропроцессов, задач и ответственности. И без любви с своему делу и светлых умов там делать нечего)