Дорогие мои поварята🥰
Вы ведь любите малосольные огурчики? Хрустящие, ароматные, с чесночком… Ну как тут устоять? 🥒
Но признайтесь честно - возиться с ними желания нет никакого. Рассол готовить, ждать трое суток, банки стерилизовать… Сразу как-то расхотелось, да? 😅
💕 А я знаю, как это исправить!) Сегодня будет рецепт для тех, кто хочет "быстро, вкусно и сразу". Огурчики можно будет есть уже через час! Да-да, я не шучу. Всего лишь час - и они на столе 😊 💕
Идёмте смотреть, что там к чему✨
Что нам понадобится 🛒
Всё гениальное — просто:
- Свежие огурчики 🥒
- Свежий укропчик 🌿
- Чесночок 🧄
- Соль🧂
- Сахар
- И контейнер с крышкой
⭐ Пропорций не будет! Всё по вашему вкусу и настроению. Хотите погорячее - добавьте больше чесночка. Хотите прянее - укропа побольше. Вы тут главный дирижёр 🎶
Приступим к волшебству ✨
Готовим овощи к знакомству🌿🥒🧄
Хорошенько моем огурцы и зелень. Как - смотрите 👉здесь😉
Огурчики нарезаем кружочками - примерно по 1 см. Не тонко, чтобы хрустели, и не толсто, чтобы успели просолиться)
Укропчик мелко-мелко нарезаем.
Чеснок пропускаем через пресс (или трём на мелкой тёрке - как вам удобнее).
Знакомим их в контейнере 🤝
Складываем всё в контейнер:
- кружочки огурцов
- мелконарезанный укроп
- чеснок
Солим. И вот тут важный момент - соли потребуется раза в два больше, чем вы посолили бы свежие огурцы, если бы просто ели их. Не бойтесь, они впитают ровно столько, сколько нужно😉
Добавляем немного сахара - он подружит все вкусы и сделает огурчики ещё интереснее.
Главный секрет - встряхнуть! 💃
Закрываем контейнер крышкой. И хорошенько встряхиваем! Как будто танцуете под любимую песню💞
Всё волшебство уже внутри, осталось только подождать..
Самое сложное - терпение ⏰
Убираем контейнер в холодильник на 1-2 часа.
Через час можно пробовать. Если любите огурчики слабосолёные - самое время. Если хотите понасыщеннее - оставьте ещё на часок.
Что в итоге? 💥
А в итоге у нас хрустящие, ароматные, чесночно-укропные огурчики, которые:
- готовятся без рассола
- не требуют стерилизации
- не ждут три дня
- и пачкают всего один контейнер
Быстро, просто и очень-очень вкусно! Всё, как я люблю 😋
Приятного аппетита, мои дорогие поварята😘
Готовьте с удовольствием, хрустите с наслаждением и обязательно пишите в комментариях - сколько прожили ваши огурчики? У меня они исчезают быстрее, чем я успеваю моргнуть 😄
💖С любовью, хрустом и лёгкой солёностью,
Ваша Марисабелечка😘
P.S. Маленькие хитрости от меня ✨
✅ Если хотите прянее - добавьте пару горошин чёрного перца или кусочек острого перчика. Лавровый листочек тоже будет не лишним)
✅ Если хотите свежее - киньте пару пёрышек молодого чесночка (весной особенно хорошо)
✅ Контейнер берите с плотной крышкой, чтобы при встряхивании ничего не разлетелось по кухне
✅ И главное: не храните долго - они вкусные именно в первые сутки. Потом становятся просто солёными. Но у вас, как и у меня - они и не залежатся, я знаю 😉