Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке:
Очень вкусно, а готовить такое домашнее песочное печенье с орехами очень просто и быстро. А в результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!
Ингредиенты для теста:
Мука - +/- 430 г.
Сахар - 100 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Желток - 1 шт.
Сметана - 60 г.
Охлажденное сливочное масло - 180 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Орехи обжаренные ( у меня грецкие) - 130 г.
Сахар - 80 г.
Цедра 1 лимона
Яичный белок - 2 шт.
Для смазки: 1 желток
Для посыпки: Кунжут
Приготовить тесто.
В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло.
Затем руками растереть всё в крошку.
В другой миске смешать сметану, желток, ванильный сахар и сахар.
Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две части, завернуть в пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час.
Приготовить начинку.
Орехи и сахар измельчить блендером в мелкую крошку. Добавить цедру лимона, перемешать.
Каждую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий прямоугольный пласт, толщиной примерно 3 мл.
Тесто смазать белком, распределить равномерно ореховую начинку( начинку разделить на 2 части).
Свернуть тесто в плотный рулет. Разрезать на равные части по 3 см. (рулет 10 шт).
Выкладываем на противень застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовое печенье выкладываем на решётку и даём остыть.
Печенье готово! Приятного аппетита!
#ПесочноеПеченье #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Печенье #ПеченьеСОрехами