В Екатеринбурге стартует первый рок-фуд-фестиваль.
Это своеобразная коллаборация шеф-поваров города и «Ночи Музыки». Говорят, что идею гастро-части Ural Music Night придумал создатель музыкального феста Евгений Горенбург и он всегда хотел, чтобы идею поддерживали предприниматели и малый бизнес.
Подхватил инициативу создатель движения и шеф-повар Аутентичной Уральской Кухни Сергей Мирошников. Он организовал других шефов и придумал им задание на рок-фуд-фест: все блюда и напитки должны быть про уральскую музыку и из локальных продуктов.
Ну и логично, что в основу почти всех блюд легли песни и группы Свердловского рок-клуба. Так в баре Yollo на Фесте будут подавать блюдо, связанное с историей ДК Свердлова, где играли культовые местные группы. Это судак из реки Белой и брусника. «Сказочная тайга» как бы как у группы «Агата Кристи» - каша с мясом - встанет в меню ресторана «Бефстроганов гриль». Необычный коктейль на березовых листьях - в кофейне «Текстура». И даже «Кондитория» Юли Коган участвует с черемуховым тортом (до этого на фестах не замечены).
Всего в рок-гастро-фесте в коллаборации с «Ночью музыки» будет участвовать 26 ресторанов Екатеринбурга. С 8 по 21 июня.
