Кажется, что нас уже сложно удивить едой. Бургеры с чёрной булкой, мороженое со вкусом бекона или пицца с ананасами давно перестали быть чем-то необычным. Но если заглянуть в кухни разных стран мира, можно обнаружить блюда, которые способны шокировать неподготовленного туриста.
Для местных жителей это привычная еда, а вот гости часто не решаются попробовать даже маленький кусочек. Итак, отправляемся с вами в гастрономическое путешествие по самым необычным блюдам мира.
Швеция — Сюрстрёмминг
Если бы существовал конкурс на самое пахучее блюдо в мире, шведский сюрстрёмминг наверняка занял бы первое место.
Это консервированная сельдь, которая проходит длительный процесс брожения прямо в банке. Из-за этого внутри накапливаются газы, и банки нередко вздуваются. Открывать их рекомендуется только на улице, потому что запах настолько сильный, что многие сравнивают его с запахом испорченных продуктов. При этом сами шведы считают сюрстрёмминг настоящим деликатесом и подают его с картофелем, луком и тонкими лепёшками.
Филиппины — Балют
Одно из самых известных блюд Азии. Балют представляет собой варёное утиное яйцо, внутри которого уже начал формироваться утёнок. Для многих туристов такое блюдо выглядит довольно экстремально, однако на Филиппинах его продают на улицах как обычный перекус. Местные жители уверены, что балют очень питателен и содержит большое количество полезных веществ.
Италия — Касу марцу
Касу марцу — это сыр, в котором специально выращивают личинки сырной мухи. Во время созревания они изменяют структуру сыра, делая его особенно мягким.
Многие туристы отказываются от дегустации уже после первого взгляда на этот деликатес, однако на острове Сардиния он считается частью культурного наследия.
Камбоджа — Жареные тарантулы
Для жителей Камбоджи пауки могут быть не только предметом страха, но и полноценным обедом.
Тарантулов обжаривают в масле с чесноком и специями до хрустящей корочки. По словам тех, кто всё же решился попробовать это блюдо, вкус напоминает смесь курицы и морепродуктов. Звучит необычно, хотя попробовать решится далеко не каждый.
Мексика — Эскамолес
Иногда это блюдо называют «мексиканской икрой». На самом деле эскамолес — это личинки и яйца муравьёв, которые собирают с корней агавы. Несмотря на происхождение, блюдо считается дорогим деликатесом и подаётся в ресторанах. Гурманы описывают вкус как ореховый и сливочный одновременно.
А что у нас?
Холодец
«Мясо в желе? Серьёзно?»
Для многих иностранцев холодец выглядит как кулинарный эксперимент, который пошёл не по плану. Их удивляет, что это не десерт, а закуска, которую едят с горчицей или хреном.
Гречка
Для россиян это обычный гарнир, а во многих странах гречку вообще не едят или используют только как корм для животных. Поэтому любовь россиян к гречке иностранцам часто непонятна.
Квас
Напиток из хлеба вызывает настоящий культурный шок. Многие иностранцы сначала не могут понять, это лимонад, пиво или что-то ещё. При этом после дегустации многие становятся его поклонниками.
На фоне этих гастрономических экспериментов привычные пирожки, ватрушки, булочки с сахаром или пирожное «Картошка» кажутся удивительно понятными и аппетитными. И всё же каждая страна гордится своими кулинарными традициями, какими бы необычными они ни казались гостям.
Возможно, самое странное блюдо, это просто вопрос привычки. Ведь то, что одному человеку кажется экзотикой, для другого является повседневной пищей.
А вы бы рискнули попробовать что-нибудь из этого списка?