Лето пришло, а это значит наступило время отпусков и путешествий поездом. К сожалению крымские поезда сейчас ходят как-то уж очень не стабильно и даже рандомно, с задержками на 3-8 часов и даже некоторые ж/д станции закрывают на высадку/посадку пассажиров в Крыму.
Но на море хочется и единственный способ туда добраться для многих это поезд.
Если вы счастливчики и добыли заветные билеты, то пора собирать не только чемоданы, но и сумку с едой с собой в путь для питания в вагоне поезда.
Чем питаемся в поезде по пути в Крым?
У нас за более чем 20 лет поездок в этом направлении есть свои секреты и премудрости при сборах в дорогу. Это не только своя посуда от тарелок, кружек и вилок/ложек/ножа... Но и полотенца, салфетки, пледик и пр.
И еще пример: у меня сумка холодильник, которой более 15 лет. Она нас здорово выручает.
В ней много лет по 24 часа и более мы возим в поезде разные продукты. От замороженных котлет и кальмара до свежих фруктов.
Первым делом в нее намораживаю 5-6 бутылок воды по 0,5 л. Далее идут свежие огурцы и помидоры, что мою из дома.
Обязательно что-то к чаю (выпечка сладкая, печенье, конфеты), сам чай в пакетиках и сахар в стикерах.
А еще хлеб нарезка и несколько запаек копченой колбасы в той же нарезке.
Иногда еще сюда же сыр в нарезке или чаще в треугольниках, паштет в баночке, крекеры или хлебцы, копченая курица (голени или крылышки), каша овсяная в пакетиках (или рисовые хлопья + маленькая коробочка сливок), суп в кружке на всякий случай.
Ролтоны и дошираки берем 1-2 шт. на всякий случай, но после отпуска они возвращаются домой и дарятся кому-то за ненадобностью.
Какую еду берем из дома? Что готовлю в поездку, если добираться поездом более суток?
Уже много раз на этом канале упоминался наш стандартный набор домашней еды:
бутерброды с мясом или колбасой (булочки и мясо выпекаю за сутки до отправления, бутерброды делаю за несколько часов до выхода из дома)
картошка вареная в мундире или очищенная
жареные куриные голени или запеченное мясо (грудка, постная свинина)
вареные яйца
Что никогда не возьмем в поезд в качестве еды?
Во-первых, это жареные пирожки с любыми начинками. Во-вторых, молочку. Даже когда сын был малышом никакой молочки с собой не брали, кроме маленькой коробочки молока 200 мл, чтобы 1 раз добавить в кашу или какао.
Никаких творожков, йогутов, кефира, молока... Это все плохо хранится даже в сумке-холодильнике на замороженных продуктах или аккумуляторах холода.
А еще в жару молочные продукты специфически влияют на наше пищеварение в условиях жары вагона или работы кондиционера. С кишечником маяться никому не хочется.
В-третьих, рыба, суши/роллы и соленья. Да, пару раз мы брали с собой соленую форель в вакууме на завтрак, и съели ее буквально через три часа после выхода из дома, как только сели в поезд в 7 утра, тут же и позавтракали.
А вот когда народ начинает есть соленую-вяленую рыбу на обед и ужин, и ароматизировать ею вагон, ну такое себе...
Как и соленое с чесноком сало, маринованные огурцы... Все это с душком и хорошо только у вас дома на кухне.
На счет суши и роллов вообще отдельная история. Мы к ним равнодушны, восторгов не питаем. А чтобы таким питаться в поезде... ну тут даже не в рыбе в этом блюде проблема, а в рисе - когда его приготовили, как и кто? В жару первым делом закиснет рис и расцветет микробами, чем соленая рыба.
Но результат тот же - неприятный запах и опасность просидеть все путешествие, общаясь с био-туалетом в вагоне.
Также в нашей походной сумке с провизией нет всякой вредности типа газировки, чипсов, шоколадок и сухариков.
Пара конфет - да, как и маленькая пачка печенья с начинкой, булочки или бутылка колы. Это мы берем обязательно.
Чипсы, батончики, сухарики и пр. - нет.
Кстати о коле. Ее надо брать всем и всегда в жару в поезд вместе с водой.
Зачем? Не чтобы хлебнуть сладкой темной жидкости для удовольствия. Кола в жару помогает бороться с микробами и кишечными инфекциями.
Несколько раз всей семьей сваливались от кишечки на юге из-за плохой воды или еды и именно кола, что мы пили ложками как микстуру, ставила нас на ноги за сутки буквально.
Удачи вам и счастливого пути!