Бар «Тихая женщина» открылся на месте винного бара Le Pin на Урицкого. Это проект команды академовского бара Soft Hard.
Дизайн отчасти напоминает квартиру (тихой женщины?): ковры, серванты, торшеры и фото на стенах.
Два зала. Один из них называется «Не винный» (или «Невинный»?).
В меню: настойки, вино, пиво/сидр, закуски, горячее и десерты.
Взял четыре настойки, каждая по 210 ₽ за 40 мл:
Хренодёр
Вкусо-ароматический профиль один в один. По вкусу хорошо, но ядрёности иного хренодёра не ждите.
Остальные настойки понравились ещё больше. Киви-сельдерей, Черноплодка-орех, Кедровый пломбир. Последняя — десертная, напомнила один из любимых мною купинских пломбиров.
К настойкам закуски:
ГастроНаполеон с зерновой горчицей по 60 ₽.
Тончайшие слои бородинского хлеба и сала через один. Сверху — немного зерновой горчицы. Остроумно. Под настойку Хренодёр идеально!
Ферментированный грейпфрут с чёрной смородиной по 90 ₽.
Сладость смородинового варенья и слегка ферментированного грейпфрута. Лайт-вариант. Как закуска нормально.
Перепелиное яйцо с икорным соусом по 150 ₽.
Вместо одного яйца — два, как положено. Вкусно.
Бриошь с печенью с карамельным луком и джемом чили по 190 ₽.
Сочетание ингредиентов идеальное. Баланс соблюдён на все 100. И как закуска прекрасно, и как отдельное блюдо.
Оценка 10 из 10. Милое место с приятной кухней и сервисом. Рекомендуется к посещению.