Когда хочется чего-то уютного к чаю, но без долгих часов на кухне
Хрустящий лаваш, нежная творожная начинка, кисло-сладкая вишня и лёгкий аромат ванили — этот рулет исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
🍒 Рулет из лаваша с творогом, вишней и маком
Ингредиенты:
- лаваш Инской — 1 шт.
- творог — 300 г
- вишня — 200 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 100 г
- мак — 15 г
- ванилин — 2 щепотки
Как готовить:
1️⃣ В блендере соедините творог, сахар, ванилин, 1 яйцо и 1 белок (желток оставьте для смазывания). Взбейте до нежной однородной массы. Добавьте мак и перемешайте.
2️⃣ Вишню разморозьте (если замороженная) и удалите косточки.
3️⃣ Расстелите лаваш Инской, распределите творожную начинку, немного отступая от краёв. Сверху выложите вишню.
4️⃣ Сверните плотный рулет, подвернув боковые края внутрь. Переложите на противень с пергаментом.
5️⃣ Смажьте рулет желтком, присыпьте оставшимся маком и выпекайте 20 минут при 200°C до золотистой корочки.
Дайте немного остыть, нарежьте — и подавайте к чаю ☕️
Снаружи — лёгкий хруст, внутри — нежная начинка и вкус, который почему-то напоминает лето у бабушки 🤍