В мае текущего года средние розничные цены на шоколад в России зафиксировались на уровне 1,53 тысячи рублей за один килограмм. По данным профильных отраслевых союзов, с начала текущего года этот кондитерский продукт подешевел на 1,6%. При этом в годовом выражении стоимость шоколада все еще остается на 9,5% выше прошлогодних показателей. Аналитики рынка ожидают дальнейшего снижения розничных цен на готовую продукцию. Данный сценарий реализуется в случае стабильного и продолжительного удешевления основного сырья на мировых торговых площадках.
Ситуация на мировом рынке базового сырья в настоящий момент характеризуется крайне высокой волатильностью. Биржевые котировки какао в конце мая находились на уровне 4,15 тысячи долларов за одну тонну. Этот показатель на 57% меньше в годовом выражении, однако он на 22,7% превышает данные предыдущего месяца. Вскоре актуальная стоимость какао опустилась до отметки 3,9 тысячи долларов за тонну. Всего за пять торговых дней снижение составило 6%. Текущая динамика по отношению к предыдущему месяцу показывает рост на 8,3%, а в годовом исчислении наблюдается падение на 60,2%.
Главной проблемой для котировок какао в текущих условиях выступают не сами высокие цены, а именно их резкие и непредсказуемые колебания. Подобная волатильность на биржах серьезно усложняет переработчикам сырья долгосрочное планирование экономики предприятий. На Московской бирже стоимость данного продукта зафиксирована на отметке 287,5 рубля за один килограмм. Этот локальный показатель на 12,5% превышает официальные данные за апрель текущего года.
Источник: t.me/fmcg_ru
Сообщение Розничные цены на шоколад в России снизились на фоне волатильности какао-бобов появились сначала на Leimu.