Россиянам рассказали, при какой температуре лучше всего хранить шоколад, чтобы он не терял вкус и текстуру. Об этом сообщает издание NEWS.ru. Основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян пояснил, что идеальный диапазон — от 16 до 20 градусов тепла. Лучше всего держать сладость в прохладном сухом шкафу без солнечного света, в плотной заводской обертке или герметичном контейнере, так как шоколад легко впитывает посторонние запахи и влагу. Если дома очень жарко, холодильник можно использовать как крайний вариант: завернуть плитку в несколько слоев упаковки и положить на дверцу, а перед едой дать ей медленно согреться, чтобы не появился конденсат.
Россиянам рассказали, при какой температуре лучше всего хранить шоколад, чтобы он не терял вкус и текстуру. Об этом сообщает издание NEWS.ru.
Основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян пояснил, что идеальный диапазон — от 16 до 20 градусов тепла. Лучше всего держать сладость в прохладном сухом шкафу без солнечного света, в плотной заводской обертке или герметичном контейнере, так как шоколад легко впитывает посторонние запахи и влагу.
Если дома очень жарко, холодильник можно использовать как крайний вариант: завернуть плитку в несколько слоев упаковки и положить на дверцу, а перед едой дать ей медленно согреться, чтобы не появился конденсат.