Хлеб остается важной частью детского рациона. Полностью исключать его из меню не стоит. Доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии ФИЦ питания и биотехнологии Елена Павловская рассказала, сколько хлеба можно есть ребенку. Об этом пишет aif.ru.
«Нельзя отказываться от хлеба даже тогда, когда у ребенка есть лишний вес (просто замените белый батон на зерновой). Хлеб – это полезный компонент пищи, богатый витаминами, растительным белком, пищевыми волокнами», – отметила специалист.
По словам эксперта, хлеб можно вводить в рацион уже с первого года жизни. Дошкольникам рекомендуется около 130 граммов хлеба в сутки, а школьникам – до 300 граммов. Обычно ребенку достаточно одного-двух кусочков во время каждого основного приема пищи. Лучше всего сочетать хлеб с сыром, отварным мясом или птицей.
При выборе продукта предпочтение стоит отдавать зерновому хлебу или вариантам с отрубями. В них содержится больше пищевых волокон и витаминов группы B. Также врач посоветовала контролировать размер порций и не заменять бутербродами полноценный завтрак или полезные перекусы из фруктов и овощей.
Ранее эксперт хлебопечения Ольга Парахина рассказала, почему ржаной хлеб важен не менее мяса. Он в нашей стране входит в любую диету, систему питания, утвержденную Минздравом России.