Когда речь заходит о российском сельском хозяйстве, обычно вспоминают пшеницу.
Кто-то говорит про подсолнечник.
Кто-то про сахар.
Но есть направление, которое за последние годы выросло настолько быстро, что многие до сих пор не осознают его масштаб.
Речь об индейке.
По оценкам отраслевых экспертов, Россия уже контролирует около 9% мирового рынка мяса индейки и входит в число крупнейших производителей этой продукции на планете.
И самое интересное, что ещё двадцать лет назад такая новость выглядела бы фантастикой.
Как индейка стала большим бизнесом
Когда-то индейка считалась скорее нишевым продуктом.
В магазинах её было немного.
Стоила она заметно дороже курицы.
Да и потребители покупали её гораздо реже.
Но рынок начал меняться.
Люди всё чаще обращают внимание на:
- содержание белка;
- калорийность;
- качество питания.
На этом фоне спрос на индейку начал расти практически во всём мире.
Российские производители этот тренд заметили раньше многих.
Есть нюанс, который мало кто видит
Большинство россиян уверены, что птицеводство в стране держится исключительно на курице.
На самом деле производство индейки за последние годы выросло в несколько раз.
Причём развивалась отрасль не за счёт импорта технологий или иностранных компаний.
Основной рост обеспечили российские предприятия, которые вкладывались в собственные производственные комплексы, переработку и генетику.
Именно поэтому сегодня Россия входит в число мировых лидеров по производству индейки.
А теперь самое интересное
Рынок индейки растёт не только внутри страны.
Всё активнее развивается экспорт.
Российская продукция поставляется в различные страны мира.
Причём речь идёт уже не о единичных поставках, а о полноценной работе на международных рынках.
Для отрасли это крайне важно.
Потому что экспорт означает:
- дополнительный спрос;
- валютную выручку;
- устойчивость бизнеса;
- новые инвестиции.
Почему это важно для всего АПК
На первый взгляд индейка выглядит узкоспециализированной темой.
Но на самом деле за ней стоит огромная цепочка смежных отраслей.
Для производства мяса нужны:
- зерно;
- комбикорма;
- логистика;
- ветеринария;
- переработка;
- упаковка.
Получается, рост птицеводства автоматически поддерживает десятки других направлений агропромышленного комплекса.
Но лёгких денег здесь нет
Есть распространённый миф, что птицеводство всегда приносит высокую прибыль.
На практике всё гораздо сложнее.
Производители сталкиваются с:
- ростом стоимости кормов;
- подорожанием оборудования;
- дорогими кредитами;
- ветеринарными рисками.
Любая ошибка может стоить очень дорого.
Особенно когда речь идёт о крупных комплексах с миллионами голов птицы.
Почему у России получилось
Есть несколько причин.
Во-первых, страна располагает мощной кормовой базой.
Во-вторых, за последние годы были построены современные производственные комплексы.
В-третьих, внутренний рынок продолжает расти.
В результате отрасль получила возможность развиваться одновременно и внутри страны, и на экспорт.
Не каждая аграрная отрасль может похвастаться таким сочетанием факторов.
А что дальше?
Эксперты считают, что потенциал роста ещё далеко не исчерпан.
Потребление индейки в России остаётся ниже некоторых развитых стран.
Экспортные направления продолжают расширяться.
А значит борьба за новые рынки только начинается.
Именно поэтому крупнейшие игроки отрасли продолжают инвестировать в производство даже в непростых экономических условиях.
Сильный вывод
Пока большинство обсуждает урожай зерна и цены на подсолнечник, в российском АПК происходит менее заметная, но очень важная история.
Россия постепенно превращается в одного из мировых лидеров по производству индейки.
Без громких заявлений.
Без громких заголовков.
Но с вполне реальными результатами.
И если текущие темпы сохранятся, через несколько лет именно птицеводство может стать одной из самых интересных экспортных историй российского сельского хозяйства.
Вопрос к читателям:
Как считаете, у какой продукции АПК сегодня больше экспортный потенциал: у зерна, мяса птицы, растительных масел или продуктов глубокой переработки?
Главный Трактор теперь в МАХ. Подписывайтесь