Вы видели объявление «требуется повар, посудомойка и официантка в одном лице, оплата — любовь»? Я нет. Но именно на эту должность меня тихо приняли в собственном доме. Управляющим был мой муж Гена. А я узнала о повышении из его бизнес-плана.
Я дочитала тот файл до конца. Спокойно. Даже опечатки мысленно поправила — привычка.
Гена у нас человек идейный. Каждые полгода в нём просыпается предприниматель. До этого были: разведение перепелов (две недели, перепела сбежали к соседу), доставка кваса (один клиент — его мама) и франшиза шаурмы, которая закончилась на этапе покупки красивой папки для бизнес-плана.
Папка, кстати, осталась. И в этот раз пригодилась.
Новая идея была масштабной: домашняя кухня навынос. «Натуся, представляешь, — горел он, размахивая ложкой над моим борщом, — люди заказывают, мы готовим, деньги текут рекой! Гениально же!»
«Мы» — это, как выяснилось позже, было сильным преувеличением.
Я работаю из дома, веду бухгалтерию трёх контор. То есть формально я при деле с девяти до шести. Но Гена считал, что раз я дома — значит, свободна. Логика железная: холодильник же тоже дома, и он свободен.
«Ты ж всё равно тут сидишь, — пояснил он. — Заодно и поготовишь. Бизнесу нужен старт».
Я кивнула. Бизнесу нужен старт. Мне нужен был кофе и тишина. Не сошлись интересами, но я пока молчала.
Должностная инструкция
Заказы пошли. Немного — Генины друзья да пара соседок, которым он наобещал «как у бабушки». Но готовить пришлось по-взрослому.
Гена занимался стратегией. Стратегия выглядела так: он лежал на диване с телефоном и «вёл переговоры». Переговоры — это когда он писал в чат «заказ принят, готовим с душой!» и звал меня.
«Натуся, два борща и котлеты на Чкалова! С душой давай!»
Душу выдавала я. Гена выдавал восклицательные знаки.
К вечеру я готовила на чужих людей, мыла гору кастрюль, фасовала по контейнерам, а Гена «развивал бренд» — то есть придумывал название. Перебрал штук сорок. Остановился на «У Геннадия. Вкусно как дома».
Дома, на минуточку, готовила не Геннадий.
Однажды я не выдержала и спросила, какая у меня в этом проекте доля. Гена посмотрел на меня как на ребёнка, не понимающего основ экономики.
«Натусь, ну ты же моя жена. Какая доля между своими? Мы ж семья, общий котёл».
Котёл и правда был общий. Я в нём варила. Один.
А ночью, когда Гена уснул на диване обнявшись с телефоном, я открыла этот самый телефон. Не из ревности — мне нужен был список заказов на завтра. И наткнулась на файл «БИЗНЕС-ПЛАН ФИНАЛ окончательный2 точно».
Знала бы я, что меня там ждёт в графе «ресурсы».
Графа «персонал»
Я открыла. Я бухгалтер, я люблю, когда есть план. Особенно финансовый.
Раздел «Расходы»: упаковка, продукты, реклама. Цифры, кстати, фантазийные — Гена явно округлял в приятную сторону.
Раздел «Персонал»:
«Повар — Наташа (б/п)».
«Доставка — Наташа когда не занята (б/п)».
«Уборка кухни — Наташа (б/п)».
«Бухгалтерия проекта — Наташа (она умеет, б/п)».
Б/п. Бесплатно. Четыре раза.
А ниже, в графе «Управляющий — Геннадий», стояла сумма. Зарплата управляющего. С премией. Управляющий неплохо себя ценил для человека, чей вклад — восклицательные знаки и красивая папка.
Я не стала будить его и устраивать сцену. Скучно это, да и какие сцены в три ночи. Я сделала кое-что поинтереснее.
Я открыла свой рабочий ноутбук и за двадцать минут составила встречный документ. Я ж умею. Б/п, как было замечено.
Производственное совещание
Утром Гена проснулся бодрый, потёр руки: «Натусь, сегодня пять заказов! Поднажмём! Бизнес прёт!»
«Доброе утро, управляющий, — сказала я и положила перед ним распечатку. — Ознакомься. Я тут провела аудит проекта «У Геннадия».
Гена нахмурился над листком.
«Это что?»
«Это акт сверки. Я, как бухгалтер проекта — должность, на которую ты меня сам назначил, цитирую, «б/п», — посчитала. За месяц повар-доставщик-посудомойка-бухгалтер в одном лице отработал двести десять часов. По рынку — вот сумма. Видишь, внизу подчёркнуто».
Гена видел. Сумма была подчёркнута дважды.
«Натусь, но мы же договаривались, что между своими…»
«Между своими — да, — кивнула я. — Поэтому я делаю тебе семейную скидку: сто процентов. Долг прощён. Но с сегодняшнего дня повар уходит в отпуск. Бессрочный. По состоянию здоровья — устал от восклицательных знаков».
«А кто готовить будет?!»
«Управляющий, — я мило улыбнулась. — Ты ж себе и зарплату с премией выписал. За что-то ведь. Самое время отработать. Душу, я слышала, надо вкладывать».
Дальше было интересненько.
Гена решил готовить сам. Первый борщ он варил два часа, спалил кастрюлю и выяснил, что свёкла не появляется в супе по щучьему велению. Соседка с Чкалова, получив «котлеты как дома», деликатно спросила, не из подошвы ли они.
К вечеру «У Геннадия. Вкусно как дома» получил первый отзыв: «Дома такое не едят».
Заказы Гена отменял с тем же запалом, с каким принимал. Только восклицательных знаков поубавилось. Бренд тихо скончался, как перепела и квас до него. Папку Гена убрал в шкаф — к остальным папкам.
А я в это время сидела на своей кухне с кофе. С тем самым, ради которого всё затевалось. Тишина, между прочим, оказалась вкуснее любого борща навынос.
Та самая папка
Через недельку Гена приполз с новой идеей. Что-то про продажу мёда. Без перепелов, но с размахом.
Я выслушала. Кивнула. И достала из шкафа ту самую красивую папку с бизнес-планом.
«Отличная мысль, управляющий. Вот тебе папка — она у нас фартовая. Тут только графу подправить надо».
Я открыла файл и при нём, не торопясь, поправила «персонал».
Было: «Повар — Наташа (б/п)».
Стало: «Повар — Геннадий. Бухгалтер — Наташа (почасово, по договору, предоплата)».
«А почему предоплата?» — растерялся Гена.
«А потому, дорогой, что я свой персонал знаю, — сказала я, закрывая ноутбук. — Управляющий тут ненадёжный. Папки красивые, а борщ варить некому».
Гена смотрел в файл долго. Очень внимательно. Так когда-то он смотрел в окно на столб.
А я пошла наливать себе вторую чашку. Заслужила. По договору.
