В деревне моего детства был занятный дед по кличке Благушник. Над ним незлобиво посмеивались - он с ранней весны собирал "благушки". Это такое деление было у деревенских для грибов - хорошие грибы ( белые,красные, подберезовые, рыжики , грузди ), ядовитые - "поганки" и всяко-разные - "благушки",на которые нормальный грибник и не посмотрит.
Дед был заслуженный - в Первую Мировую занесло его в Италию ( в плену оказался) и потом три года добирался в Россию - пешком. К семье. Относились к нему как шолоховскому Щукарю - смеялись над его побасенками , типа, " а вот ентот гриб ( срывая с навозной кучи шампиньон) графья итальянские любят - прям трясутся от него.. " Какая-нибудь наивная старушка только и дивится, надо ж - в Италии и навоз есть? И графья по навозу бродят?
Но сам факт - самой ранней весной из дома Благушников уже грибной запах шел.. Народ шутковал - а деда что ж не видно? Не пронесло его от благушек-то?
Однако, в ВОВ, когда дочиста выбирали все "хорошие" грибы - деда оценили. Когда благодаря его подсказки варили в апреле не пустой крапивный суп. а с грибами - именно теми "благушками".
А благушки эти назывались - МАЙСКИМ грибом. И было его полным-полно начиная с апреля .
" я, когда в таверне в Милане у хозяина работал на кухне - очень уважал этот гриб . Он самый дорогой тогда был - чуть обжарят его полосками, а сверху улиток сваренных в уксусе горкой положут с травками разными - и на завтрак едят за милую душу.. Я бабке своей тоже как-то улиток набрал - расплевалась и меня веником в сенцы выгнала.. Не понимает истинный заграничный вкус.."
Впрочем ,о майском грибе.У нас он и до сих пор каблуком по морде ( пардон ,шляпке ) получает. А вот Румыния его даже поставляет в Италию и Испанию - грибным экспортом. Ибо там его ценят и любят - называют Георгиевым грибов (гриб Св.Георгия). но известен он скорее,как marzolino[( мартовский гриб) или prugnolo ( терновый гриб)
По- латински он обрел свое новое имя в 1962 году - Calocybe gambosa - на русский переводится примерно так - "Красивая голова с косолапым фундаментом".
Он и похож - гордая римская белая алебстровая голова и косолапая ножка.
Гриб заслуженный ,вкусный.Но есть одно но.. Его не знают, и путают с ядовитыми энтоломами.
Впрочем, меня в майском гриба волнует не его съедобность, а лекарственные свойства. А он - один из самых сильных фунгицидов. То есть продуцирует вещества, подавляющие плесени и патогенные грибки,которые вызывают кожные дерматиты. Да и продуцирует он сразу несколько видов антибиотиков.
Тротула Салернская (Трота де Руджеро) — женщина-врач XI–XII веков, работавшая в Салерно, активно использовала.в лечении псориаза и упорных дерматитов порошки и мази из майского гриба. Настоем из него советовала делать спринцевания при молочнице ( дрожжевом грибке) Известно несколько ее работ и по косметическим проблемам - лечения кожи и волос - и опять же в рецептуре был .. майский гриб..
Так что,пробуйте рецепт 12 века из итальянской здравницы - кашицу из свежего майского гриба смешать с обычным вазелином и накладывать аппликации на пораженные места минут на 20-30.
Но жаль, что самые эффективные повязки бывают именно с живым, а не сушеным грибом. Так что,есть еще целый месяц - пробуйте.