По всей России 2 июня отмечают неофициальный праздник — День здорового питания и отказа от излишеств в еде.
Впервые его провели в 2011 году. Он появился как своеобразный ответ американскому «Дню обжорства», когда можно есть все без ограничений. Наш праздник напоминает совсем о другом: еда требует внимания и осознанного подхода. Фраза «Мы — то, что мы едим» давно стала крылатой, но от этого она не потеряла смысла. То, чем человек питает свой организм, напрямую влияет на его самочувствие, бодрость и продолжительность жизни.
Фото: tvsamara.ru
По данным Института питания, в России избыточный вес имеют 60 процентов женщин и половина мужчин старше 30 лет. Лишние килограммы — это не просто эстетическая проблема. Это пусковой механизм для серьёзных болезней: сердечно-сосудистых патологий, онкологии, сахарного диабета, опухолей молочной и предстательной желёз. И начинается всё с малого — с невнимания к своему рациону, регулярного переедания и несбалансированного меню. Именно поэтому рациональное питание считают одним из главных аспектов здорового образа жизни.
Фото: tvsamara.ru
Что же входит в понятие рационального питания? Первое — энергетическое равновесие. Это значит, что количество калорий, которые вы получаете с едой, должно соответствовать тому, сколько энергии тратит ваш организм за день. Нельзя ни переедать, ни голодать. Второе — сбалансированность. Организм должен получать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в правильном соотношении. Например, для человека с низкой физической активностью оптимально соотношение белков, жиров и углеводов — 1:1:4. При высокой нагрузке — 1:1:5. Третье — разнообразие. Чем больше разных продуктов в меню, тем выше шанс, что организм получит все необходимые ему вещества.
Четвёртое правило касается режима. Доказано, что регулярный и частый приём пищи — до пяти-шести раз в день — в несколько раз снижает риск развития метаболического синдрома, а значит, и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Последний приём пищи должен быть не позднее чем за два-три часа до сна.
В соцсетях набирает популярность необычная концепция похудения под названием «Плачь и худей». Её сторонники уверены: достаточно рыдать по три минуты в день, чтобы избавиться от лишних килограммов. В основе идеи - предположение, что слёзы снижают уровень кортизола, гормона стресса, избыток которого якобы провоцирует набор веса - мнение врачей.