Людям с сахарным диабетом необходимо особенно внимательно относиться к своему рациону, поскольку некоторые продукты способны провоцировать резкие колебания уровня глюкозы в крови. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказала эндокринолог сети клиник «Семейная» Софья Цатурян, перечислив категории продуктов, которые рекомендуется исключить или существенно ограничить.
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По словам специалиста, наибольшую опасность для диабетиков представляют продукты с высоким содержанием простых углеводов. В этот перечень входят сахар, шоколад, конфеты, варенье, мед и сладкая выпечка. Такая пища быстро усваивается организмом и приводит к стремительному повышению уровня сахара в крови, что особенно нежелательно при диабете.
Не менее негативное влияние оказывают сладкие напитки. Врач отметила, что газированные напитки, пакетированные соки, энергетики и сладкий чай содержат значительное количество сахара и могут вызывать резкие скачки глюкозы. По этой причине людям с нарушением углеводного обмена рекомендуется отказаться от их регулярного употребления.
Цатурян также обратила внимание на рафинированные углеводы. Белый хлеб, сдобные булочки, белый рис и макаронные изделия из мягких сортов пшеницы отличаются высоким гликемическим индексом и быстро повышают уровень сахара в крови. В качестве альтернативы специалист рекомендовала выбирать цельнозерновые продукты, которые усваиваются медленнее и оказывают менее выраженное влияние на показатели глюкозы.
Кроме того, врач советует ограничить потребление переработанных продуктов. Колбасы, сосиски и различные полуфабрикаты нередко содержат скрытые сахара, трансжиры и повышенное количество соли. Такое сочетание компонентов может негативно отражаться не только на обмене веществ, но и на состоянии сосудистой системы.
Отдельно эндокринолог остановилась на фруктах. Хотя полностью исключать их из меню людям с диабетом не требуется, некоторые виды следует употреблять с осторожностью. В частности, бананы, виноград, хурма и инжир содержат большое количество сахара и способны вызывать быстрое повышение уровня глюкозы. По словам специалиста, контроль питания остается одним из ключевых факторов поддержания стабильного состояния при сахарном диабете.
Читайте также: