Летний сезон для гостиниц, отелей, баз отдыха, санаториев и других объектов туристической инфраструктуры — период максимальной загрузки. Вместе с ростом числа гостей увеличивается нагрузка на все внутренние процессы: уборку номерного фонда, обслуживание гостей, работу ресторанов, прачечных, складов и технических служб.
Для многих предприятий сферы услуг главной проблемой становится не привлечение клиентов, а нехватка персонала. Если кадровый вопрос не решить заранее, высокий сезон может обернуться жалобами гостей, снижением качества сервиса и финансовыми потерями.
Почему летом возникает дефицит персонала
С наступлением сезона большинство гостиничных объектов одновременно начинают искать работников. На рынке резко возрастает спрос на:
- горничных;
- работников службы эксплуатации номерного фонда;
- подсобных работников;
- грузчиков;
- работников прачечных;
- кухонных работников;
- фасовщиков и комплектовщиков для складских зон;
- разнорабочих для хозяйственных служб.
Проблема заключается в том, что поиск и обучение новых работников требуют времени. При этом сезон уже начинается, а персонал нужен здесь и сейчас.
Особенно остро вопрос стоит в курортных регионах, где количество гостей в летние месяцы может увеличиваться в несколько раз по сравнению с межсезоньем.
Какие риски возникают при нехватке работников
Многие руководители недооценивают последствия кадрового дефицита. Однако нехватка даже нескольких работников способна существенно повлиять на качество обслуживания.
Наиболее распространенные проблемы:
- задержки при заселении гостей;
- снижение качества уборки номеров;
- увеличение количества жалоб;
- перегрузка действующего персонала;
- рост текучки кадров;
- снижение рейтингов на туристических площадках;
- потеря постоянных клиентов.
Для гостиничного бизнеса репутация напрямую влияет на доход. Один неудачный сезон может привести к снижению загрузки в будущем.
Почему самостоятельный подбор персонала не всегда эффективен
В период высокого спроса кадровые службы сталкиваются с серьезной нагрузкой. Необходимо размещать вакансии, проводить собеседования, оформлять документы, организовывать обучение и контролировать выход работников на смены.
Даже после успешного найма остается риск:
- невыходов на работу;
- высокой текучки;
- недостаточной квалификации работников;
- необходимости срочной замены персонала.
В результате руководители тратят значительные ресурсы на кадровые вопросы вместо развития бизнеса и повышения качества сервиса.
Как аутсорсинг персонала помогает бизнесу подготовиться к сезону
Аутсорсинг персонала позволяет оперативно закрыть потребность в линейном персонале.
«СТС Групп» предоставляет персонал для предприятий сферы услуг по всей России и берет на себя организацию всего комплекса кадровых задач:
- подбор работников;
- оформление документов;
- проведение инструктажей;
- организацию выхода на объект;
- контроль качества работы;
- оперативную замену персонала при необходимости.
Благодаря этому гостиницы и отели получают готовые рабочие ресурсы именно тогда, когда они необходимы.
Какой персонал можно привлечь через аутсорсинг персонала
Для подготовки к летнему сезону наиболее востребованы:
- Горничные и персонал номерного фонда
Обеспечивают своевременную уборку номеров, поддержание чистоты и подготовку помещений к заселению новых гостей.
- Подсобные работники
Помогают хозяйственным службам справляться с увеличенным объемом работ в высокий сезон.
- Грузчики
Выполняют работы по перемещению белья, расходных материалов, продуктов питания и оборудования.
- Работники общественного питания
Помогают обеспечивать бесперебойную работу ресторанов, кафе и зон питания при высокой загрузке объекта.
Преимущества аутсорсинга персонала для гостиничного бизнеса
Использование аутсорсинга персонала позволяет:
- быстро закрывать сезонные вакансии;
- снижать нагрузку на кадровую службу;
- избегать дефицита работников в период пикового спроса;
- оптимизировать расходы на персонал;
- гибко увеличивать или уменьшать численность работников;
- поддерживать высокий уровень сервиса независимо от загрузки объекта.
Для гостиничного бизнеса это особенно важно, поскольку качество обслуживания напрямую влияет на лояльность гостей и финансовые показатели предприятия.
Почему подготовку к сезону нельзя откладывать
Практика показывает, что наиболее успешные объекты начинают планировать потребность в персонале за несколько месяцев до начала сезона. Такой подход позволяет избежать кадрового дефицита и встретить наплыв гостей полностью готовыми.
Чем раньше сформирован кадровый резерв, тем выше вероятность сохранить качество сервиса даже при максимальной загрузке гостиницы или базы отдыха.
Бесплатная консультация
Если ваш отель, гостиница, база отдыха или другой объект сферы услуг готовится к летнему сезону и нуждается в дополнительном персонале, специалисты «СТС Групп» помогут подобрать необходимое количество работников под ваши задачи.
Запишитесь на бесплатную консультацию, и мы рассчитаем потребность в персонале, предложим оптимальную модель аутсорсинга персонала и поможем подготовиться к сезону без кадровых рисков и простоев.
Контакты:
Телефон: +7 (495) 662 67 75
Эл. почта: info@stsgr.ru
Сайт: www.stsgr.ru
Подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы не пропускать новые полезные материалы!
Мы регулярно публикуем практические рекомендации и профессиональные разборы, которые помогут выстроить эффективную систему подбора и управления персоналом в вашем бизнесе.