Иногда хочется приготовить салат, который выглядит празднично, но при этом не требует редких продуктов и нескольких часов на кухне. Именно таким получается слоёный вариант с курицей и сыром. Он нежный, сытный и хорошо подходит как для обычного ужина, так и для гостей.
Особенно удобно то, что большинство ингредиентов можно подготовить заранее.
Главное — не переборщить с майонезом. Тогда салат останется лёгким и не потеряет красивую слоистую структуру.
Что понадобится
На 5 порций:
- Куриное филе — 450 г
- Твёрдый сыр — 180 г
- Яйца — 4 шт.
- Огурец — 1 крупный
- Картофель — 2 шт.
- Майонез — 120 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — немного для свежести
- Соль и перец — по вкусу
Подготовка занимает около 30 минут.
После сборки салат желательно охладить минимум час.
Как подготовить ингредиенты
Курицу лучше заранее отварить или запечь. После остывания её нарезают небольшими кубиками.
Картофель варят в кожуре, затем натирают на тёрке. Так слой получается более мягким и воздушным.
Яйца тоже лучше натирать отдельно — белки и желтки делают салат более нежным по текстуре.
Свежий огурец важно слегка обсушить, иначе он даст лишнюю влагу.
Сборка салата
- Выложите слой картофеля.
- Слегка добавьте соус.
- Распределите курицу.
- Посыпьте укропом.
- Добавьте огурец.
- Выложите яйца.
- Сверху распределите сыр.
После сборки салат лучше убрать в холодильник хотя бы на час.
Что можно добавить
Очень хорошо сюда подходят шампиньоны. Только их нужно заранее хорошо обжарить и полностью остудить.
Для более интересного вкуса часть обычного сыра можно заменить копчёным.
Если хочется менее калорийный вариант, часть майонеза легко заменить густым натуральным йогуртом.
Как хранить
Лучше всего салат хранится в холодильнике под плёнкой или в контейнере.
Оптимально съесть его в течение суток, пока огурец остаётся свежим, а слои сохраняют аккуратную структуру.