Что приготовить ребенку на завтрак? А в школу? Что взять с собой на работу?
Этими вопросами многие родители ломают себе голову, забывая о важном — балансе КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов).
Когда ребёнок или вы перекусываете быстрыми углеводами, энергия падает уже через 40 минут и возвращается чувство голода. Поддержание нормы белка в еде — залог хорошего самочувствия. К тому же это избавит от тяги к сладкому и лишних калорий.
Laime предлагает готовое решение: наши сыры содержат до 33 г белка на 100 г, что помогает легко и вкусно добрать суточную норму белка.
Делимся тремя проверенными рецептами выпечки, которую удобно взять с собой и закрыть вопрос полезного и питательного перекуса в течение дня.
1. Хычины с картофелем и сыром
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 380 г
- Кефир – 300 мл
- Сода – 0,5 ч. л.
- Отварной картофель – 250 г
- Сыр Laime Тильзитер или Маасдам – 250 г
- Соль – щепотка
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло сливочное – 100 г
Приготовление
Тесто
Смешайте кефир с солью и содой, постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и отбейте его об стол 5-7 минут — это секрет эластичности. Оставьте на 30 минут.
Начинка
Сыр Laime нарежьте кусочками, чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте горячий отварной картофель, разомните в пюре. Скатайте из начинки шарики.
Сборка
Разделите тесто на шарики одинакового размера. Раскатайте каждый шарик теста в лепешку, положите в центр шар-начинку, защипните края мешочком и снова аккуратно раскатайте скалкой максимально тонко.
Жарка
Выпекайте на сухой сковороде по 2–3 минуты до румяного состояния. Готовую стопку смажьте сливочным маслом.
Сколько здесь белка? Одна лепешка с сыром Laime дает около 15 г белка – отличный старт для активного дня.
2. Конвертики из лаваша с курицей и сыром
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 250 г
- Тёртый пармезан Laime – 150 г
- Лаваш тонкий – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок, зелень – по вкусу
- Майонез или сметана – 2 ст. л.
Приготовление
Начинка
Мелко нарежьте курицу, смешайте с натёртым пармезаном Laime, рубленой зеленью и чесноком. Добавьте сметану или майонез для сочности.
Формовка
Нарежьте лаваш на прямоугольники 10х20 см. Выложите 2 ложки начинки на край, подверните бока и сверните плотный конверт.
Жарка
Окуните каждый конвертик во взбитые яйца и обжарьте на сковороде по 2 минуты до золотистой корочки.
Сколько здесь белка? Благодаря выдержанному пармезану и курице, в одном конвертике содержится до 20 г протеина, который усваивается почти мгновенно.
3. Маффины с ветчиной и сыром
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Молоко – 100 мл
- Оливковое масло – 100 мл
- Яйца – 3 шт.
- Ветчина – 100 г
- Сыр Laime Пармезан – 80 г
- Оливки – 12 шт.
- Томаты вяленые – 10 шт.
- Разрыхлитель – 11 г
- Соль морская – щепотка
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Орегано – 0,5 ч.л.
Приготовление
Основа
Взбейте яйца с молоком и оливковым маслом. Всыпьте муку с разрыхлителем, солью и перцем и перемешайте до исчезновения комочков.
Добавки
Нарежьте ветчину, вяленые томаты и оливки мелкими кубиками, натрите сыр Laime. Добавьте в тесто вместе с сушеным орегано.
Выпекание
Разложите по формочкам (на 2/3 объема) и выпекайте 30 минут при 180°C.
Лайфхак
Чтобы маффины стали нежными, после остывания уберите их в пакет на 2 часа – корочка станет мягкой.
Сколько здесь белка? Пара таких маффинов заменяет полноценный перекус, обеспечивая около 15 г белка.
Вопрос: как добрать норму белка, если нет времени готовить?
Ответ: используйте инновационный формат — пармезан Laime Protein в стиках. Один стик (29 г) содержит 10 г чистого белка. Удобный перекус даже в дороге и полезная замена сладостям к чаю или кофе
Какая польза для здоровья в Laime?
Дневная норма белка для взрослого составляет около 87–90 г. Пармезан Laime, созревающий от 6 до 48 месяцев, практически не содержит лактозы, которая может плохо усваиваться, и богат валином для мышц и триптофаном для настроения. Это не просто сыр, а функциональное питание, которое удобно купить и взять с собой в любом формате: от кубиков до слайсов.