Многие удивляются, когда узнают, что хороший чай не заканчивается после первой заварки.
А некоторые сорта раскрываются только со 2–3 пролива 👇
Почему так происходит?
В качественном чае вкус раскрывается постепенно.
Сначала — лёгкие и верхние ноты.
Потом появляется глубина, сладость и послевкусие.
Особенно хорошо это чувствуется у:
🍃 улунов
🌑 пуэров
🍵 хорошего зелёного чая
❌ А вот чай в пакетиках обычно «отдаёт» вкус сразу
и быстро становится пустым.
Потому что там часто используется мелкий лист или чайная пыль.
💡 Как правильно делать проливы:
✔ не держать чай слишком долго
✔ использовать короткие заваривания
✔ каждый раз наблюдать, как меняется вкус
И это уже совсем другой чайный опыт.
Когда чай — не просто напиток,
а процесс и состояние 🍵
📍 ТЦ «Заря», пр-т 100 лет Владивостоку, 150В
📍 ТЦ «Центральный», ул. Светланская, 29, минус 2 этаж
📞 +7 (914) 720-88-81
🌐 САЙТ