В жаркую погоду необходимо включать в рацион больше фруктов и овощей, сообщила NEWS.ru врач-физиотерапевт Видновской клинической больницы Светлана Малиновская. По её словам, их сок помогает поддерживать водный баланс в организме. Фрукты и овощи также богаты витаминами и минералами.
Чтобы не допустить обезвоживания, врач рекомендовала пить полтора-три литра воды в день. Кроме того, в зной она посоветовала добавить в рацион холодные супы и салаты. Окрошка, гаспачо, томатный суп и овощное рагу, приготовленные без масла, — хорошие варианты для ужина, подчеркнула Малиновская.
«Включайте в рацион овощи, фрукты, ягоды (арбузы, клубника) и зелень. Они содержат витамины, минералы, антиоксиданты и воду, которая помогает поддерживать водный баланс организма», — сказала Малиновская.
При температуре воздуха до +30 °C не вся домашняя еда подходит для офиса, рассказывала интернет-газета «ЖУК». Одни продукты быстро портятся, другие можно смело брать с собой. Особенно опасны сильно измельчённые блюда: фарши, пюре, паштеты.