КУРИНЫЕ котлеты на «богатом»!
Самый простой и сочный рецепт котлет из куриной грудки.
МНОГИЕ не любят из грудки котлеты, считают, что они сухие получаются, а я сегодня делюсь очень вкусным рецептом котлет из куриной грудки!
Почему «на богатом»?
КУРИНЫЕ котлеты на «богатом»!
Самый простой и сочный рецепт котлет из куриной грудки.
МНОГИЕ не любят из грудки котлеты, считают, что они сухие получаются, а я сегодня делюсь очень вкусным рецептом котлет из куриной грудки!
Почему «на богатом»?
Всё дело в сливках 33%, которые придают котлетам неповторимый вкус. Этот вариант приготовления котлет на сковороде без использования сыра, яиц и других добавок.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Батон — 250 г
- Сливки 33% — 180 мл
- Лук — 1 головка (200 г)
- Соль — 1 ч. л. (с горкой)
- Чёрный перец — по вкусу
- Чеснок — по желанию
Приготовление:
- Куриное филе и лук перемолоть на мелкой решётке.
- Батон замочить в сливках (можно оставить верхнюю корку) и пропустить через мясорубку.
- Смешать фарш с батоном, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
- Формовать котлеты обычным способом и обжаривать на растительном масле до румяной корочки.
Когда котлеты обжарены с двух сторон, добавить 100 мл воды, накрыть крышкой и пропарить до испарения влаги.
Котлеты получаются невероятно сочными и вкусными. Готовьте и удивляйте всех этим рецептом!