В 1958 году Эрнест Паске выпустил книгу “La Patisserie Familiale” (семейная выпечка). В ней более 700 рецептов и сегодня поделимся одним из них: круассаны для чая. ⠀ Ингредиенты: Пшеничная мука - 250 гр. Тростниковый сахар - 75 гр. Сливочное масло - 150 гр. Яичный желток - 1 шт. Вишнёвый или абрикосовый ликёр - 1 ст.л. Морская соль - 1 щепотка. ⠀ Рецепт: ⠀ Bon appétit! ⠀ 📍 Большая Дорогомиловская ул., 11, Москва 📲 Задать вопрос или оставить заявку по ссылке.
В 1958 году Эрнест Паске выпустил книгу “La Patisserie Familiale” (семейная выпечка). В ней более 700 рецептов и сегодня поделимся одним из них: круассаны для чая.
⠀
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 250 гр.
Тростниковый сахар - 75 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Яичный желток - 1 шт.
Вишнёвый или абрикосовый ликёр - 1 ст.л.
Морская соль - 1 щепотка.
⠀
Рецепт:
- Смешайте муку и соль в миске.
- Добавьте сахар, масло, яйцо и ликер.
- Вымесите всё до получения гладкого теста.
- Разогрейте духовку до 200°C. Застелите пергаментной бумагой.
- Разделите тесто на кусочки по 15 г. Раскатайте их ладонями и придайте им форму полумесяцев/круассанов.
- Выложите на противень и выпекайте в духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
- Остудите и подавайте!
⠀
Bon appétit!
⠀
📍 Большая Дорогомиловская ул., 11, Москва
📲 Задать вопрос или оставить заявку по ссылке.