Десятки тонн мяса, которое должно было отправиться на свалку, возвращается на прилавки. Источники в сфере торговли раскрыли схему, от которой у нас пропал аппетит. Оказывается, просрочку не уничтожают, а превращают в то, что мы с вами едим.
Фарш из отходов
Схема цинична до предела, пишут «Известия». Мясо с истекшим сроком годности, уже потемневшее и с характерным душком, не доезжает до полигона. Его перемалывают в фарш и щедро маскируют специями, луком, чесноком, соей и усилителями вкуса. Внешне продукт выглядит свежим и аппетитным, и покупатель не догадывается, что недавно это лежало в ящике с пометкой «утиль». Из такой смеси лепят котлеты, наггетсы, манты и пельмени, а затем выставляют в отделе кулинарии того же магазина или развозят по бюджетным столовым. Всё это могло быть заражено сальмонеллой, но кого это волнует, когда прибыль капает.
Антисанитария как норма
Отдельную тревогу вызывают условия на таких производствах. Персонал работает без перчаток и медицинских книжек, и это даже не скрывается. А в корпоративных буфетах процветает аналогичная схема: просроченные бутерброды и пирожные получают вторую жизнь. Клиент в офисе не проверяет срок годности и верит фразе «только привезли». Мы бы, наверное, тоже поверили, а потом удивлялись, откуда взялось расстройство желудка. Юристы напоминают, что продажа просрочки — прямое нарушение техрегламента Таможенного союза, штраф для юрлиц достигает 600 тысяч рублей, а при массовом отравлении грозит уголовная статья. Но пока гром не грянет, никто не чешется.
Эксперты советуют требовать документы на продукцию, особенно в точках быстрого питания и заводских столовых. Мы бы добавили: если видите подозрительно дешёвые котлеты или наггетсы с ярким запахом специй, лучше пройти мимо. Потому что за этим ароматом может скрываться тухлятина, которую просто замаскировали.
💬 Всех благодарим за внимание и поддержку нашего маленького канала ❤️. А вы когда-нибудь чувствовали, что купили несвежее под видом готового блюда? Или, может, видели, как в столовых проворачивают такие схемы? Расскажите в комментариях.