Привет всем!
Коллега по хобби Дмитрий часто пишет в своих обзорах про вкусное сочетание виски и пива, так называемые " Ирландские наручники ", конечно заманчиво 😁
Но ведь я не пью пиво 11 лет а недавно взятый Чешский карамельный стаут после маленького глотка отдан жене под пиццу!
И вот думал уже продолжать пивную завязку, но Дмитрий посоветовал дать ещë шанс пиву и купить стаут Гинесс!
И так тëмное пиво 🍺 взял, осталось разобраться с виски и способами приготовки вискарного ерша 😁🥃
Так как наручники ирландские, то и виски желательно брать ирландский.
И у меня есть сэмпл Waterford Cuvee
У виски приятная крепость 50%, выдержка около 6 лет и самое интересное что вискикурня расположилась на месте производства Гинесса, интересное совпадение!
Однако налив виски и пиво по бокалам понял что у них большая разница в ароматике!
Полез дальше в шкафчик и...
Нашëл Шотландского красавчика, которого хотел попробовать
И у Шотландца вкусоароматика совпала с Ирландским Гинессом!
Эдраду и что же за виски интересно
😃
" Edradour " 10 years Old - очень интересный виски. Созревание в бочках из - под бурбона и хереса даëт необычную смесь характеристик.
Виски совершенно правильно сбалансирован, яркий и праздничный во вкусе и немного закрытый в аромате.
Edradour - самый маленький завод 🏬 в Шотландии. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье.
А теперь про способы ерша по рецепту Дмитрия:
1) Выпил и запил - небольшой глоток виски, чтобы подготовить рецепторы к интенсивности, а затем сделать глоток пива, чтобы ощутить гармонию и баланс между ними!
2) " Ополосни стакан " - наливаем в широкий бокал ( рокс ) порцию виски, не спеша маленькими глотками пьëм в своë удовольствие.
Затем уже в пустой бокал наливаем 150 мл пива.
Дядюшка Дэлз и закусочку приготовил 😁
Сначала чистоганом 😆
Большой глоток 🥃
Вкусно!!!
Эдраду, Шотландия, 10 лет выдержки, бочки из - под бурбона и хереса, крепость 40% , объëм 100 мл.
Дата розлива: 22.10.2012 год
Аромат: Густой и мягкий, сильно хересный, чернослив, инжир, сладость шоколадной пасты и минералы.
Вкус: Сладкий, мягчайший, бальзамика и ореховый тарт, сушëные бананы и финики, медовая пахлава и кофейные ноты.
Послевкусие: Очень мягкое, ни грамма специй, финики, кофе ☕ и шоколад 🍫 с орехами 🌰
Оценка: 23+24+24+23=94 балла
А вот так 😉 Супер розлив! Да согласен что вроде градуса не хватает, но он такой вкусный и ооочччччееееенннннььь мягчайший!
Так что если розлив 2012 года попадëтся покупать всем вискиманам, кроме снобов!
😁
Так а что там с пивком?
Ну а с пивком всë заенца !
Бархатное, чуть вяжущее, чуть горчащее, приятные танины и немного горького шоколада 🍫
Выпил и запил - удачно, сладость виски Эдраду приятно компенсируется бархатистой горечью стаута Гинесс 👍
Ополосни стакан - вот даже специально на донышке рокса оставил чуть виски и прямо туда 150 мл пивка для куража 🤣, прекрасно, вкусно и мягко, сладость смешивается с горечью и получается нежный карамельно - шоколадно - кофейный шлейф...
Кстати к этому стауту отлично подходят конфеты трюфель, сладость в противовес горечи!
Порадовала меня эта комбинация!
Спасибо, Дмитрий за рекомендацию и способы изготовления ерша!
Запатентуй их кстати, красава!!!
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +