Недавно узнала, что у ребят из Joia есть классная акция: каждый месяц они выбирают свои актуальные винные предпочтения и ставят специальную цену на них.
Для себя на выходные выбрала из нее 2 вина на пробу и спешу поделиться впечатлениями:
- Peter Dipoli, Sauvignon «Voglar» 2019
Петер Диполи - один из пионеров виноделия Альто-Адидже, который еще в 1980-х доказал, что этот северный регион способен давать великие белые вина с серьезным потенциалом. Voglar - это старый топоним, который восходит к диалектному fogolar, то есть «очаг» или «камин». Ирония в том, что это крошечный виноградник находится на высоте около 600 метров, где царит горная прохлада.
Диполи принципиально игнорирует нержавейку: ферментация и целый год выдержки на осадке проходят в больших бочках из акации. Акация, в отличие от дуба, не забивает сорт навязчивой ванилью, но дает вину потрясающий объем и структуру.
Кстати, по поводу 2019 винтажа: интересно, что Диполи даже придержал его выпуск на рынок чуть дольше обычного, оценив его мощный потенциал.
Первая мысль, когда пробуешь это вино: «неужели это Совиньон?!»
Никакого хрустящего крыжовника и тропиков. Вместо этого смолистая хвоя, шалфей, корочки цукатов и даже бензольные оттенки. Вино получилось плотным, породистым, с явным внутренним стержнем. Это глубокий, взрослый Совиньон, под который нужен правильный бургундский бокал, хорошая гастрономия и время.
Моя оценка - 92/100
Domaine Chofflet, Givry Premier Cru En Choue 2020
Кот Шалонез довольно часто выручает в нашу эпоху заоблачных цен на Бургундию)
Виноградник Премье Крю En Choue расположен в естественном природном амфитеатре с практически идеальной экспозицией, что позволяет Пино Нуару достигать здесь безупречного баланса между спелостью и живой кислотностью.
Даже в жарком 2020 году, благодаря расположению виноградника, а также благодаря деликатному использованию дуба, хозяйству удалось не уйти в супер насыщенный южный стиль Пино Нуара.
Тем не менее, концентрация и спелость этого миллезима в бокале отчетливо слышны: спелая вишня, слива и дикая малина, которые красиво дополняются тонами подлеска и пряностей. Вкус шелковистый и породистый.
Моя оценка - 90/100
Какое настроение вам сейчас ближе: северная альпийская прохлада или согревающая бургундская классика?
