Салат с макаронами Фреско

Надоели обычные салаты с майонезом? Попробуйте этот свежий и необычный вариант салата с макаронами, курицей и шпинатом. Ароматная заправка из подсолнечного масла, дижонской горчицы и лимонного сока делает блюдо лёгким и полезным, а сочетание макарон «Алейка», нежной курицы и хрустящих овощей — сытным и вкусным. Быстро, оригинально и очень аппетитно.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

1 литр воды,

200 г куриного филе,

100 г макарон ТМ «Алейка»,

1 красная луковица.

150 г зелени шпината,

100 г помидорок черри,

4 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,

1 ч. ложка дижонской горчицы,

1 ч. ложка сока лимона,

1/2 ч. ложки соли,

1/4 ч. ложки специй для курицы.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кусочками.
2. Посолить кусочки куриного филе и приправить специями.
3. На сковороде разогреть 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Обжарить куриное филе 7-9 минут, помешивая.
5. Отмерить 100 грамм макарон ТМ «Алейка».
6. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить 1/4 чайной ложки соли.
7. Добавить макароны и варить помешивая на среднем огне 7-10 минут.
8. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
9. В миску добавить нарезанную полукольцами красную луковицу и 100 грамм половинками нарезанные помидорки черри.
10. Промыть и обсушить зелень шпината.
11. Добавить зелень и куриное филе в миску.
12. Добавить отварные макароны.
13. В миске для заправки смешать 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку сока лимона и 1 щепотку соли.
14. Добавить заправку в миску с салатом и перемешать.
15. Салат с макаронами Фреско готов. Выложить салат на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!