Я не смотрю кулинарные шоу. Но выпуски этого шоу стала посматривать. И то, только когда есть желание вспомнить острую еду, или придумать, чтобы себе приготовить из остренького😆
Соскучилась по острой еде ежедневно, да и по Азии в целом 😀 Да и формат шоу понравился: испытания и готовка для местных.
Прошлый выпуск.
Участники:
Вячеслав Вьюник - победитель «Адского шефа»
Алексей Волков - шеф молодое дарование
Игорь Казаков - победитель «Молодых ножей»
Андрей Смирнов- участник «Адской кухни» и «Выживалити»
Лангкави, Малайзия 🇲🇾
Испытание.
На гидроскутерах доплыть до буйков. И понять какой из деликатесов их.
Алексей - креветки и рыба помп
Андрей - кальмар и акула
Игорь - рыба игла и скумбрия
Слава - рыба каранц и скат
Игорь первым принес все ингредиенты и получает бонус в десять минут.
Участники будут получать бонусы в выпуске - от пяти до двадцати минут в зависимости от занятого места. В финале эти минуты прибавятся к часу, который выделит Натан участникам для приготовления авторского блюда. Победитель получит 500 тысяч и его блюдо включат в меню ресторана
Добыть из воды ингредиенты в мангровых рощах (8 крабов) и угостить местных.
Кто первый соберет, тот получит бонус и выберет себе рабочее место.
Первый прибежал Слава. Выбрал открытый огонь.
Осталось две плиты и один мангал. Кто прибежит последним у того не будет выбора.
Игорь второй и - мангал. Андрей и Лёша будут готовить на плите.
Лёша не нашел двух крабов. Андрей двух своих крабов потерял и забрал последних.
Местные будут дегустировать и распределят минуты между участниками.
Вердикт: не хватает остроты. Крабы приготовлены хорошо
Вердикт: краб очень сочный и вкусный. В сердцевине краба немного пересолено. Краб на гриле был в новинку для местных
Вердикт: маленькая порция. Но вкус удивляет - яркий и необычный.
Вердикт: вкус очень сливочный. Черного перца мало и соус жидковат
Результаты:
5 минут - Слава
10 минут - Лёша
15 минут - Андрей
20 минут - Игорь
- Ночь участники проведут в джунглях на лодке.
Утром местный позвал парней на завтрак. Все сели на борт лодки. И капитан выловил непонятную мерзость для участников. Дал им попробовать морской огурец. На вкус был как кальмар.
Парням нужно добыть самим этот морской огурец и приготовить завтрак из него.
Местная готовила салат, а шефы ей помогали.
Огурец в салате напомнил парням свиные уши.
Испытание.
Участники пробуют блюдо, пытаются разобраться какие же там есть ингредиенты, а затем нужно приготовить такое же блюдо из каракатицы. Но сначала нужно добыть на дне моря «сокровище» - сковородки, ножи и тд.
Пробовать будет местный шеф Джейко и распределять минуты.
Вердикт: все хорошо, но немного сладко
Вердикт: каракатица мягкая, правильно приготовлена. Но тоже сладкая
Вердикт: много масла, мало соли
Вердикт: каракатицу нужно резать крупнее. Слишком жидкое
Итоги:
5 минут - Андрей
10 минут - Лёша
15 минут - Игорь
20 минут - Слава
Финальное блюдо.
Участники отправляются на рыбок для покупки морских деликатесов, которые были в самом начале выпуска. А также различных специй, овощей и всего того, что они добавят в свои авторские блюда.
Чем же будут удивлять шефы и дополнительные минуты:
Игорь - 45 минут - рыба игла
Слава - 25 минут - скат и креветки
Лёша - 20 минут - французский пирог с паназиатским колоритом
Андрей - 20 минут - кальмары на гриле с рисом
Авторские шедевры будет дегустировать шеф Артур Лим.
Участники могли взять на выпуск свой секретный ингридиент или инструмент.
Лёша - собственно сделанный соус на основе японских водорослей
Слава - хамон
Андрей - лук фри
Вердикт: рыба хорошо приготовлена. Если это одно блюдо, то должно быть как две рыбы.Сейчас выглядит как закуска. Сырую рыбу с готовой подавать нельзя
Вердикт: хорошо приготовлено. Рис немного пересолен. У блюда хороший баланс вкусов
Вердикт: скат передержан. Хороший соус.
Вердикт: вкусно. Хорошая попытка сочетать французскую и малайзийскую кухни
Победителем становится Алексей и его блюдо украсит меню ресторана в Малайзии.