Добрый день, дорогие подписчики и наши гости!!!
Спасибо, что вы остаетесь с нами!!!
Индейка по тайски с перцем и кокосовым молоком
Время готовки 40 минут на 4 порции
Нам нужно:
4 стейка филе грудки индейки
400 мл кокосового молока
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 красный перец чили
5 веточек кинзы
4 ст.л. растительного масла
3 см корня имбиря
2 ч.л. тертой цедры лайма
2 ст.л. сока лайма
1 ст.л. соевого соуса
Соль, черный перец свежемолотый
В большой сковородке разогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжарим стейки из индейки по 2 мин. с каждой стороны и перекладываем в тарелку.
Доливаем в сковородку оставшееся растительное масло и тушим нарезанный перьями лук до прозрачности , 5 минут.
Добавим измельченный чеснок и натертый на мелкой терке имбирь и готовим еще 3 мин.
Вливаем кокосовое молоко и соевый соус, добавляем нарезанный тонкими кольцами чили и цедру лайма и доводим до кипения.
Кладем индейку в сковородку, солим , приправляем перцем и тушим в соусе на медленном огне 8 минут.
Переворачиваем на другую сторону и готовим еще 5 минут.
Вливаем сок лайма, посыпаем листочками кинзы и подаем на стол.
В 100 г у нас будет 229 ккал или 12,7 % от дневной нормы.
Приятного аппетита всем!!!!