Jean Durup - L'Églantière Chablis Premier Cru 'Fourchaume' 2023
Мне нравится шабли. А еще я должен признать, что в случае с шабли обозначение премьер крю гарантирует особенное удовольствие от вина. Это вино однозначно не на каждый день. Но в отпуске можно себя немного побаловать, особенно если получилось его купить по вменяемым деньгам.
Конкретно это вино очень сложно описывать. Оно имеет настолько комплексный вкус, что разобрать его на детали очень непросто. Моя жена выразилась несколько неожиданно - "я понимаю, что пью очень классное, сложное и дорогое вино. И оно очень крутое!".
Тем не менее я попробую - оно очень минеральное, есть тона мокрого камня, лимона, зеленого яблока и авокадо. Длинный - длинный финиш на языке. Очень хорошо! Когда раздышится добавляется чуть ананаса, грейпфрута, персика, груши , чуть-чуть ванили и меда. И все это настолько тесно переплетено в один поток удовольствия.
Вино очень гастрономично. В тот вечер была рыба на гриле и с ней вино заходило великолепно. Хотя рыба немного отвлекала от вина.
Вино стоило около 4 с небольшим тысяч по курсу, что для такого напитка - недорого. Самое интересное, что купить его в Москве несложно - эту винодельню в России представляет сеть "Отдохни". На момент написания поста вино было в акции и продавалось по 5600 рублей за бутылку.
