Город Далат [Đà Lạt] обязан появлением французским колонистам и начал развиваться в начале XX века.
Курорт на высоте ~ 1500 метров над уровнем моря – место для спасения от сайгонского зноя.
Согласно красивой легенде название «Далат» произошло от аббревиатуры латинской фразы «Dat Aliis Laetitiam, Aliis Temperiem» — «Одному дарит радость, другому — прохладу» или «Кому-то это приносит радость, кому-то – воздержание».
За 2 дня, проведенных в Далате, мы не особо воздерживались. Скорее, чревоугодничали.
Городок симпатичный, самобытный, заточен под туристов.
Разнообразных «вкусных» мест в избытке.
Приятно удивил чистотой и колоритом рынок Da Lat Market или Cho Da Lat - местная достопримечательность. Одна часть находится под крышей, другая — под открытым небом. Здесь продают великолепный вьетнамский кофе [в зернах]; различные чаи, в том числе знаменитый артишоковый; экзотические и понятные фрукты; косметику и сувениры.
На втором этаже — типичная вьетнамская барахолка, брендовых вещей нет.
Дневной рынок открывается ранним утром; в 17 часов его сменяет туристический ночной.
Выбор уличной еды просто огромный.
Но, все же, попробуем питаться цивилизованно.
CHÁY! Burger & Dining!
https://maps.app.goo.gl/aqDWhZ85HwQ1DicT6?g_st=ac
Пришли под закрытие.
Нас радушно встретили и не оставили голодными. Кафе небольшое, уютное. Есть башня для разливного пива [не работала]. Предложили выбрать из нескольких сортов бутылочного.
Бургеры, по общему мнению мясоедов, качественные.
Булочка отличная; соус очень вкусный; котлета, как принято во Вьетнаме - «степень прожарки на усмотрение повара».
В целом, место достойное.
MiMi Sushi & Pizza Restaurant
https://maps.app.goo.gl/GN13gWhbTaMJuWdK9?g_st=ac
Подача такая красивая, а еда настолько вкусная, что я все съела, не сделав фотографий.
Суши непревзойденные! Ресторан, по-видимому, популярен и заслуженно. Оголодавших туристов было много.
Обслуживание быстрое, персонал доброжелательный.
Ресторан SHREE GANESHA INDIAN отчасти примерил меня с нелюбимой индийской едой.
https://maps.app.goo.gl/yzMaDFJuiY1oAd5n6?g_st=ac
Заведение находится на тихой улице. Официанты внимательные, готовы помощь советом.
На аперитив подали попкорн с топпингами. Заказ принесли быстро. Порции большие. Лапша с овощами приготовлена чудесно. Главное, карри присутствует в умеренном количестве.
Рекомендую любителям лайт-версии индийской кухни.
Теперь о пиве или о Пивном Рае для ценителей данного напитка.
Trạm Men - Bia thủ công thượng hạng & Ẩm thực tinh tế
https://maps.app.goo.gl/AqfLAQUxgc9zdevt9
Более 10-ти сортов плотного, пенного, холодного, разливного собственного производства.
Если кто-то во Вьетнаме успел «подсесть» на маракуйевое — вам однозначно сюда.
Кроме того, бессчетное число бутылочного со всего света.
Честное слово – можно просто изучать географию по наполнению стеллажей.
Последняя наша локация из серии «Ешь, пей, веселись» — Hoa Thông Brewing [Craft beer - Micro Brewery - xưởng bia rượu thủ công]
https://maps.app.goo.gl/vc4szkX97TMTPCGr6?g_st=ac
Однозначного мнения нет. Вроде, все хорошо.
Приятный интерьер, добродушные сотрудники, цены демократичные. Разве что, холодновато было вечером в неотапливаемом помещении.
Но! Пиво разочаровало. Сортов много, ни один из заказанных не зацепил.
Друзья радовались стейку Medium well.
Ругали колбаски, якобы, магазинные, а рассчитывали на домашние.
Я свою «безмясную» еду употребила с удовольствием. Салаты понравились – свежо, в меру остро.
Однако, в пивной главное пиво, оно «не айс».
А курортный городок Далат действительно стоит посетить. Конечно, не ради еды.
Природа! Горный микроклимат. Благодаря хвойным лесам, «воздух чист, прозрачен и свеж».
Дни отдыха от прибрежной жары пришлись кстати.
История Далата недлинная, но интересная; тесно связана с колониальным прошлым Вьетнама.
Поэтому, продолжение следует.
Спасибо за внимание.