Знакомьтесь, Ангелина. Она финансовый директор в кофейне Тейку. Но если вы думаете, что её работа - это только цифры, отчёты и бюджеты, то вы ошибаетесь.
Ангелина считает зарплаты сотрудникам, автоматизирует процессы, пишет код для ботов с базой знаний, работает бариста в сменах и при этом успевает любить постояшек и называть себя ленивой.
Мы поговорили с ней о деньгах, оптимизации, команде, выгорании и о том, почему кофейня стала для неё чем-то по-настоящему родным.
- Ангелина, привет! Расскажи, что у тебя за должность в Тейку? Чем ты вообще занимаешься?
- Привет! Хороший вопрос. Чем мы только не занимаемся в Тейку! Моя должность - финансовый директор, я занимаюсь подсчетом расходов кофеен, расчетом цен на напитки и нашими зарплатами, так же я отвечаю за техническую часть и некоторые новые разработки по автоматизации наших бизнес процессов.
- Это очень круто! Ты охватываешь и деньги, и технику, и разработки. Для одной должности звучит как три. А как так получилось, что именно тебе доверили всю эту техническую историю? Ты сама пришла и сказала «ребята, давайте автоматизируем» или просто так сложилось, что никто кроме тебя не разбирается?
- Это получилось само собой, сначала мне просто предложили вести дела бюджетные, я согласилась, а потом появилась идея сделать бота с базой знаний нашей кофейни и тут понеслось. Чем больше в этом копаешься, тем больше видишь возможностей для оптимизации. Да, на данном этапе все задачи еще не закрыты, но это долгий путь, в конце которого, я уверена, вся наша работа будет выглядеть как нажатие пары кнопок и минимум вложений по времени.
- Ты сказала "тут понеслось" - это самое крутое, когда загораешься идеей. Чувствуется, что ты этим реально горишь. А что для тебя в этой истории самое вдохновляющее? Когда ты находишь очередную возможность для оптимизации - это чувствуется как победа, как щелчок пазла или как снятие тяжести с плеч?
- Честно признаться - я очень ленивая. В момент, когда я нахожу, что еще можно оптимизировать, я загораюсь идеей, что после этого мне не нужно будет больше столько мучиться с этой задачей. Еще один важный момент, мне нравится результат, особенно осознание, что это принесло практическую пользу и я это сделала сама. Очень горжусь собой в такие моменты.
- Это лучшее признание! "Ленивый" финансовый директор, который автоматизирует всё вокруг, чтобы самому меньше работать - это гениально. А можешь привести пример какой-нибудь задачи, которая тебя реально "мучила", пока ты не придумала, как её оптимизировать? Чтобы мы прониклись: "ух ты, как было ужасно, а как стало здорово"».
- Одна из таких задач - это зарплаты. Самый первый этап - это подсчет вручную, потом это стало формулами в гугл таблице, но все равно для того, чтобы отправить эти данные сотрудникам, мне нужно было все отфильтровать, сделать скрин экрана, подписать, чтобы не запутаться, и потом всем отправить. Очень муторно и долго, так как много сотрудников. Поэтому я написала код, который сам всех фильтрует, суммирует зп, составляет таблицы и присылает мне готовые фотографии таблиц с именем сотрудника. На этой задаче было сэкономлено 40 минут воскресного вечера, после этого я выдохнула с облегчением.
- Ты видишь кофейню изнутри как финансист и автоматизатор: процессы, эффективность, кнопки. Но Тейку - это ведь ещё и место, куда люди приходят за кофе, уютом, настроением. Когда ты сама бываешь в Тейку не как "директор с кодом", а просто как гость или как бариста, что ты чувствуешь? Что тебе нравится в этой кофейне, кроме того, что ты сама там наладила?
- Очень люблю своих постояшек и каждый раз, когда прихожу на смену, очень рада их видеть, особенно тех, кого редко можно встретить, либо мы никак не можем пересечься. Люди могут и сильно раздражать в этой работе, но постояшки, которых ты любишь перекрывают этот негатив. Когда я прихожу в Тейку - не важно, как гость или как бариста - у меня чувство, что это что-то очень родное и близкое, я бы даже сказала теплое и солнечное, поэтому сколько бы минусов не было, я все равно люблю это место.
- Ты так тепло сказала про постояшек: "редко можно встретить, но очень рада, когда пересекаемся". Это ведь как маленькое чудо каждый раз. А есть у тебя какая-то одна история про гостя из Тейку, которую ты особенно любишь вспоминать? Может, кто-то сказал что-то, что осталось в сердце, или вы как-то особенно подружились?
- У нас есть крутой постоянник, которого, мне кажется, любят все, кто работает на нашей точке, он очень смешной и милый. Каждый раз, когда он приходит, это как концерт стендапа. В последний раз он сказал, что был в Серфе около метро ради браслетика, но, заказывая кофе там, думал о нас, но мы такое, конечно же, не одобряем, поэтому театрально обиделись и пошутили про Блэк лист посетителей, в который он может попасть за такое деяние. Также к нам приходит очень милая пара. Они заходят обычно по выходным, но каждый раз, когда они приходят, мы обмениваемся анекдотами либо смешными историями. Мне нравится, что почти все наши постояшки с чувством юмора и мы всегда можем пошутить на любые темы.
- Ты сказала, что постояшку "любят все, кто работает на точке". Это такая редкая штука, когда и гости классные, и команда единая в этой любви. А расскажи про команду Тейку - ту, с кем ты работаешь бок о бок. Какие они? Что тебя в них радует, удивляет, может быть, чему-то учит?
- Я считаю, что все ребята кто работает здесь давно - удивительны. Правда, я понимаю, что мы очень похожи, они ответственные, сообразительные и добрые. Все вносят неоспоримый вклад в это место, для наших старичков это не просто работа, а как личное дело. Это не может не радовать. Сплоченность, готовность помочь и поддержать - все это про них. Я очень рада, что работаю в окружении таких людей. Некоторые даже стали мне друзьями за пределами работы, я благодарна этому месту за встречу с этими людьми)
- Говоришь, что ребята относятся к Тейку как к личному делу, что вы очень похожи, сплочённые, готовые помочь. Это ведь прямо как про живой организм, где все части работают вместе. Если представить Тейку живым организмом, какой его частью была бы ты? Мозгом, который всё просчитывает и автоматизирует? Сердцем, которое держит тепло? Или может быть, нервной системой, которая соединяет всё воедино? Или кем-то ещё?
- Думаю, я была бы левым полушарием мозга, которое отвечает за логику и просчитывает всё. Не могу сказать, что я полностью мозг этого организма, так как мозг выполняет огромный спектр задач, который делится между мной и операционным директором, так как я выполняю более техническую часть, думаю, что да, я была бы левым полушарием.
- Левое полушарие без правого - это скучно, а правое без левого - хаотично. Хорошо, что у Тейку есть и то, и другое. А если закрыть глаза и подумать о Тейку через год-два - что изменится? Что ты хотела бы увидеть, внедрить, почувствовать?
- Я бы хотела увидеть четко структурированную систему работы, сейчас это довольно хаотично, но мы стараемся и работаем над этим. Через год-два я мечтаю увидеть четкие процессы, выстроенную методологию и огромное, нет, даже огромнейшее, количество посетителей, чтобы мы стали очень популярными и у нас были колоссальные выручки. Возможно, это прозвучит наивно, но хотелось бы увидеть даже со стороны сотрудников оптимизацию и максимум удобств, чтобы и для сотрудников этот процесс был максимально удобный - автоматические темперы, кофемолка со встроенными весами, ризеры на всех точках. Со стороны ничего особенного, но я уверена, что это поможет сотрудникам меньше уставать и выгорать.
- Знаешь, это не наивно. Это редкое сочетание - хотеть огромную выручку и при этом, чтобы сотрудники меньше уставали. Обычно одно идёт в ущерб другому. А откуда в тебе эта забота? Это просто "сама через это проходила, знаю, как тяжело"? Или какая-то история, которая перевернула твоё отношение к усталости сотрудников?
- Все очень просто, я сама так же работаю бариста в сменах, и я знаю, каково это, когда ты не то, что улыбаться уже не можешь, а даже руку поднять в потоке без тремора. Когда всё валится из рук, и ты понимаешь в этот момент, что тебе еще и на следующий день на работу. Чем больше людей, тем больше усталость, поэтому я понимаю наших сотрудников, которым уже очень тяжело. Многие предприниматели относятся к этому спокойно, мол пусть уходит, другого найдем, но нет… это не так. Найти таких же хороших людей будет очень сложно, поэтому нужно держаться друг за друга. Еще одна важная деталь - чем меньше устал бариста, тем больше он может уделить внимания посетителям и оставить приятное впечатление. Всегда приятно возвращаться в место, где тебя помнят, улыбаются тебе и мило общаются, от этого хорошо растут продажи. Я думаю, что не нужно жертвовать одним ради другого, нужно стараться держать баланс и тогда будет настоящий рост.
- Знаешь, когда слушаешь тебя, кажется, что ты через эту работу поняла про себя что-то очень важное. Не только про процессы и автоматизацию, а про то, как ты устроена как человек. Что работа в Тейку показала тебе о тебе самой? Может быть, ты оказалась добрее, чем думала? Или наоборот, жёстче, когда нужно? Или что-то совсем неожиданное?
- Сложный вопрос, так как помимо работы, я в принципе росла, как человек во всех сферах, но благодаря этой работе я точно поняла, что я трудоголик. Когда ты даже в выходные работаешь и не только потому, что нужно, а потому что привык. В этом есть свои минусы, но это также побочно развивает упорство и умение добиваться своих целей. Да, иногда это чересчур, но это закаляет. Благодаря этой работе, моя целеустремленность возросла до небес. Помимо этого, думаю, что да, я действительно стала жестче, но это мне не мешает.
- Мне кажется, это признак того, что ты себя хорошо знаешь и принимаешь. Если бы ты сейчас могла сказать спасибо себе из прошлого - той Ангелине, которая только начинала в Тейку, - за что бы ты её поблагодарила?
- Наверное, я бы сказала ей спасибо за этот выбор. За то, что не боялась и за всю череду выборов, которая привела к этому.
- Спасибо! И напоследок, что самое кайфовое для тебя в работе бариста?
- Идти домой. Ахаххаха ладно, а если серьезно, то закрываться, вечером, когда уже конец дня, я врубаю свою музыку, пою и пританцовываю, очень люблю эту часть дня. Также люблю сам процесс варки кофе, очень гипнотизирующе и расслабляюще, ну если это не сложный напиток, конечно.
- Спасибо большое за такой прекрасный разговор! Хороших тебе клиентов и лёгкой работы в удовольствие!