Омлетные блинчики с мясом

Омлетные блинчики с мясом

Омлетные блинчики с мясом — оригинальная закуска, которая идеально подойдет для завтрака, перекуса или даже легкого ужина. Нежная текстура и воздушность блинчиков сочетается с самыми разными начинками.

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.

Фарш куриный - 300-400 гр.

Лук - 1 головка

Молоко - 6 ст. л.

Сыр твердый - 60-70 гр.

Соль - 1 ч. л.

Паприка 0,5 ч. л.

Перец душистый молотый -по вкусу

Растительное масло - 2 ст. л. для жарки

Рецепт приготовления

1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
2. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с фаршем. Добавить соль, паприку, черный молотый перец и обжаренный лук.
3. Хорошо перемешать всю начинку.
4. Разбить в глубокую мисочку одно яйцо, добавить 1 ст. л. молока и щепотку соли.
5. Хорошенько разболтать вилочкой.
6. Вылить яичную массу в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон.
7. Готовые блинчики смазать начинкой.
8. Подвернуть края блинчиков с двух сторон и закрутить в рулетик.
9. Выложить рулетики в форму для запекания.
10. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, проверяя готовность фарша внутри.
11. Яичные блинчики готовы!