Отличная идея на завтрак как ребенку, так и взрослому.
Отличный завтрак, на 100 г приходится 99.03 ккал.
Ингредиенты
- Творог нежирный — 120 г
- Кефир 1% (можно также заменить молоком не больше 2,5% жирности) — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мука на ваш вкус, подойдет как овсяная, так и кукурузная и рисовая. Также можно заменить муку на отруби, и с помощью кофемолки сделать муку.
Приготовление
Берем кефир (чтобы панкейки были воздушнее, я всегда его немного нагреваю), в это время разминаем творог вилкой и добавляем к нему яйца и теплый кефир, все тщательно смешиваем.
Затем моем тщательно апельсин и на мелкой терке натираем цедру, чтобы панкейки имели ярко выраженный вкус цитруса.
Можно также добавить заменитель сахара для тех, кто любит послаще. Цедру и сах. заменитель кладем в смесь творога, яиц и кефира, все перемешиваем. Выпекаем. Из данного количество теста у меня получилось 29 штук оладушек, или, как модно называть — панкейков. Украсила одной долькой растопленного диетического шоколада)
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Katrina-235