Доброго всем дня!
Комментарий одной из подписчицы канала под вчерашней статьёй сподвигнул меня вспомнить некоторые рецепты блюд, которые и просты как по составу блуд, так и по приготовлению, но очень вкусны!
Решила на выходной день собрать для вас такую небольшую подборку.
Вспоминаем, а может заново открываем для себя?
Открываем свои дневники снижения веса или, может, тетради с рецептами и записываем в них то, что понравится.
Лично я в своё время с подачи подписчицы канала, Марии, влюбилась в гречневую кашу с яблоками. А Мария в своё время взяла этот рецепт себе на вооружение с монастырского питания в Дивеевском монастыре.
Гречневая каша с яблоками
Яблоки нарежем мелким кубиком и обжарим до румяности, посыпав перед этим корицей. Для такой каши нужны яблоки зеленых сортов, которые при обжаривании на небольшом количестве сливочного масла, не превратятся сразу в пюре.
Добавляем яблоки в готовую гречневую кашу, заливаем сливками и добавляем обязательно небольшое количество мёда.
Вот такая простота в приготовлении, а КАК вкусно! Обязательно попробуйте приготовить такую кашу.
--------------------
Капуста, тушеная с грибами (например, с шампиньонами)
Это блюдо хорошо тем, что его можно смело заморозить и использовать, например, для ужина, если ничего не успели заранее приготовить.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 800 грамм
- грибы (шампиньоны)- 300 грамм
- лук - 1-2 штуки
- томатная паста - 50 грамм
- сахар - 1 чайная ложка
- растительное масло - 50 грамм
- соль, перец - по вкусу
- вода - 200 мл
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, добавить сахар+соль+перец. Слегка размять руками.
2. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить к луку нарезанные грибы и обжаривать их минут 10, постоянно помешивая.
4. Добавить к грибам томатную пасту и капусту, накрыто сковороду крышкой и тушить минут 20, до готовности.
Капуста - прекрасный жиросжигатель и "бульдозер" для кишечника, а потому это просто идеальное блюдо для тех, кто придерживается пп-питания и снижает лишний вес.
Капуста хорошо насыщает, а в силу её низкой калорийности блюда с капустой можно есть досыта, даже слегка увеличивая повседневный размер порции.
-----------------
Куриные котлетки с овощами
Обожаю готовить котлеты с овощами!
в ход идёт и сырой картофель, и капуста, и кабачки, и даже тыква с морковью.
Вариант, который я предлагаю вам сегодня, с болгарским перцем.
Попробуйте! Думаю, что вам тоже понравится.
Итак, какие ингредиенты в моих котлетах:
- Куриная грудка - 1 кг
- Яйцо - 2 штуки
- Кефир - 80-100 мл
- Перец болгарский красный - 1 штука
- Перец болгарский желтый - 1 штука (если нет желтых перцев, то беру 2 красных)
- Лук белый репчатый - 100 грамм или 2 средние луковицы
- Чеснок - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
- Перец и иные специи - по вкусу
- Соль - 0,5 чайной ложки
ПРИМЕРНОЕ КБЖУ (обратите на то, что оно примерное, так как количество ингредиентов может варьироваться, но разница в подсчете КБЖУ будет незначительна, главное всё равно остаётся - низкокалорийность блюда и его низкоуглеводность) - 106 / 19 / 2 / 5
КАК приготовить? -
Да очень просто: всё смешали, налепили котлеток и в духовку до готовности.
Понятно, что перцы и другие овощи вместе с зеленью нужнно мелко искрошить, прежде чем замешивать их в фарш.
Крахмал и кефир я добавляю в самом конце вымешивания фарша.
Фаршу даю постоять немного (минут 10-15), чтобы фарш пропитался кефиром и только потом начинаю формировать котлеты.
В моей духовке при температуре 180 градусов котлетки выпекаются минут 20.
Вообще овощные котлеты - это всегда вкусно и оригинально.
-----------------------
СУП из КРАСНОЙ ЧЕВЕВИЦЫ с МЯСОМ КУРИЦЫ (ИНДЕЙКИ)
Те, кто уже давно на Марафонах, те хорошо знают этот рецепт и с успехом его применяют, но я уже давненько его не публиковала, потому с огромным удовольствием повторюсь!
Кстати, суп из красной чечевицы (и не только красной, но и из других сортов) относится к самым-самым полезным супам ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ! И потому ему самое первейшее место в копилке ваших рецептов!
Итак, ИНГРЕДИЕНТЫ для нашего супа:
- красная чечевица
- морковь
- лук-репка
- соль, перец, паприка
- заранее отдельно отваренное мясо курицы или индейки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заливаем промытую чечевицу водой из расчета 1 к 3-м (одна часть чечевицы и 3 части воды), ставим вариться.
2. Практически сразу добавляем нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. Количество этих овощей зависит от вашего вкуса. Лично я люблю много этих овощей в супах.
3. По мере разваривания чечевицы подсоливаем суп, перчим, добавляем паприку и при желании (так всегда делаю я) добавляем сухую смесь кореньев и зелени, что добавляет аромат нашему супу.
4. Доводим суп до готовности и на последних минутах его приготовления добавляем мясо птицы. Всё.
5. Лично я люблю очень густые супы, что и вам советую: суп должен насытить, а насытить он может только в том случае, если состоит не из одного бульона, в котором плавает три горошинки и несколько кружков морковки, а в котором много всего - и овощей, и мяса!
---------------------
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ!
Классика питания для тех, кто худеет! Готовим сразу много! И бережем именно на ужин.
И даже, если такой ужин будет у вас два-три вечера - в этом для вашего похудения не будет изъяна!
Приготовление:
Шинкуется капуста - в кастрюлю, в которой уже кипит небольшое количество воды.
На крупной терке натирается большая морковь и нарезается много лука. В капусту, которая уже немного потушилась, добавляю и эти овощи.
Почти сразу добавляю и нарезанное кубиками мясо курицы или индейки. Солю. Перчу. Всё. Жду, когда потушится.
На стол подаю обязательно со сметаной или майонезом, хотя и без этого капуста хороша.
---------------------
Я желаю вам, милые дамы, вкусного похудения! А все предложенные рецепты блюд могут смело включаться в ваше меню для этого! Главное - размер порции соблюдать!
Сегодня на авторском сайте ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ на следующую неделю - не пропустите: https://ddhv.ru
А я на этом откланиваюсь на сегодня.
С уважением, Татьяна!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857