Бар «Бочка» — это, по сути, один из залов гриль-бара Austria, который парадоксально расположился с внешней стороны Центрального рынка.
В отличие от недешёвого «родительского» заведения, в «Бочке» заявлены «честные цены».
Зал просторный. На стене — экран, явно предназначенный для спортивных трансляций, хотя в этот раз крутили попсовый музыкальный канал. Сервировка с приборами и тканевыми салфетками кажется здесь лишней — всё-таки пивной бар. А вот массивные тёмные столы и роспись на стенах — в самый раз.
На стенах красуются советские и голливудские знаменитости, которых интересно разглядывать. Судя по портретам Барака Обамы и Ангелы Меркель, интерьер оформляли где-то в середине десятых.
Стол не рассервировывают, поэтому меню положили прямо в тарелку напротив.
В меню две линии — пивная и водочная. Предлагают от колбасок, рульки и шашлычков до строганины и селёдочки. Цены вполне умеренные.
Я пошел по «пивному пути».
Шашлычки из куриных сердечек по 199 ₽.
К ним пиво Бочка «Фирменное по 250 ₽ за 0,4 л.
Несмотря на название, шашлычок один и подают его на деревянной дощечке: восемь поджаренных сердечек на шпажке в ореховой глазури с дымком (вкус можно выбрать). Приготовлено хорошо, под пиво — в самый раз.
Само пиво — простое и питкое, из разряда тех, что называют «со вкусом пива».
Домашние колбаски по 499 ₽.
К ним Velvet Nitro Lager по 330 ₽ за 0,4 л.
Колбаски подаются с дольками печёного картофеля и маринованным луком.
Дополнительно взял сырный соус (60 ₽).
Колбаски из свинины и говядины в натуральных черевах сочнейшие.
А соус к блюду лишний. Вкусно и без него.
Пиво — чешский азотный Velvet. Это как Guinness, только лагер: мягкое, с плотной вкусной пеной и легкой горчинкой в послевкусии.
Вместе с чеком принесли «Анкету вашего комфорта» — отпечатанный в типографии бланк формата А6. В нем предлагалось оценить работу бара и оставить предложения, причем дата и время уже были вписаны администрацией. Сразу понятно: здесь не забалуешь.
В плане качества еды и пива вопросов нет. Цены тоже весьма приятные. Вот бы ещё имеющийся колорит да направить, так сказать, в мирное русло и получилось бы концептуальное питейное заведение. А пока кажется что вот чего-то чуть-чуть не хватает. Впрочем меня это не остановит прийти сюда ещё раз и попробовать уже водочную линию.
Откуда-то донеслись звуки джаза. Сколько же здесь ещё залов явных и тайных? А я смотрел на новогодний бокал «Вельвета» и пытался понять, почему мироздание так настойчиво напоминает мне о 2015 годе.